แม่จ๋าชวนหม่ำตอน ข้าวผัดกุนเชียง

เมื่อวานพ่อนอตรีเควส บอกว่าอยากกินข้าวผัด (ร้องประมาณว่า ข้าวผัดของข้า…) เลยต้องเอาใจเขาหน่อย บวกกับอาทิตย์ที่แล้วพ่อนอตไปโรงงานที่โคราชขากลับได้แวะซื้อของฝาก มีกุนเชียงมา1ถุง พอเอามาทอดให้น้องจ๋าทาน ปรากฏว่า น้องจ๋าชอบคะ วันนี้เลยขอเสนอเมนูเอาใจคุณพ่อบ้านกับคุณลูก ด้วยเมนู ข้าวผัดกุนเชียงๆๆๆ

เครื่องปรุง

  • กุนเชียงหั่นเป็นสีเหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
  • หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
  • ต้นหอมซอย
  • ก้านคะน้าหั่นเป็นลูกเต๋า ในคะหน้าซอยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • แครอทหั่นสีเหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ (วันนี้แครอทหมด อดใส่แงๆ)
  • ไข่ไก่ 1ฟอง
  • ข้าวสวย
  • กระเที่ยมสับ
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันหอย
  • น้ำปลา

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะไฟแรงปานกลาง เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุนเชียง+แครอท+ก้านคะน้าลงไปผัดให้กุนเชียงสุก ตอกไข่ลงไปเร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนไข่สุก ลดไฟลงปานกลาง
  2. ใส่มะเขือเทศ ใบคะน้า หอมหัวใหญ่ จากนั้น ใส่น้ำมันหอย
  3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย(ไม่ควรใส่เยอะเพราะกุนเชียงหวานอยุ่แล้ว) ซอสปรุงรส น้ำปลา อาจเติมน้ำมันหอยเพิ่มก็ได้
  4. ปิดเตา ใส่ต้อนหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟได้แล้วคะ

เสร็จแล้วหน้าตาก็ออกมาแบบนี้

Tip : เมนูอาหารสำหรับเด็กนอกจากรสชาติที่ถูกปากแล้ว หน้าตาต้องน่าทานด้วย แล้วยิ่งทานง่ายด้วยแล้ว รับรองเป็นเมนูโปรดของลูกรักได้ไม่ยาก

มาดูลีลาการโซ้ยข้าวผัดของน้องจ๋ากันบ้าง เห็นพ่อชิทท์บ่นๆว่าไม่ได้อัพเรื่องน้องจ๋านานแล้ว

มีความสุขกับทุกๆมื้ออาหารนะคะ

7 Comments For This Post

  1. mapandy Says:

    หน้าตาเมนูนี้น่าทานมาก ๆ เลยคร้าบบบบบ

    น้องจ๋านั่งทานด้วยความอร่อย อิๆ

  2. yams Says:

    น้องจ๋าเก่งมากๆค่ะ

    น้องคนเล็กเราตอนอายุเท่าๆน้องจ๋ายังทานข้าวเองไม่เป็นเลย ต้องคอยป้อนให้
    พอโตขึ้นมาพอทานเองได้ แต่ก็ยังใช้ส้อมไม่ค่อยเป็นอยู่ดี

    สรุปว่า…น้องจ๋าสุดยอดมากกกคร่า… ^_^

  3. MiMD Says:

    น้องจ๋าเก่งมากลูก อากิยังใช้ช้อนซ้อมทานเอง ยังไม่เก่งแบบนี้เลย ว่าแต่ว่า..คราวหน้าทำเผื่อลุงหน่องอีกซักจานด้วยนะลูก..ขอไข่ดาวโปะอีกหนึ่งใบ..คงได้นะครับ คุณแม่น้องจ๋า 🙂

  4. แม่จ๋า Says:

    ลองสังเกตดีๆนะคะ น้องจ๋าใช้ช้อนส้อมสลับข้างกัน – -*

  5. Bill Says:

    น่าทานมากครับ ขอแอบเอาสูตร ไปทำให้น้องบูม ทานบ้างนะครับ…

  6. คนสวย Says:

    หน้าตาไฮโซมั่กๆเค๊อะ

  7. ดีน่า Says:

    น่าทานมากเลย ขอเอาสูตรกับไปทำให้น้องแพททานบ้างนะคะ น้องทานง่ายมาอะไรก็ทานได้ทุกอย่างเลยค่ะ อย่าลืมหาเมนูใหม่ ๆ มาให้ลองทำให้น้องทานอีกนะคะ

Leave a Reply

  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • Tags
  • Subscribe
Advertise Here

Subscribe

Add to Google

eXTReMe Tracker