ข้าวโพดทอด สูตรนี้ได้มาจากคุณย่าของน้องจ๋า แต่นำมาประยุกต์ เพื่อให้น้องจ๋าทานแทนข้าวได้ เพราะมีช่วงนึง(ปัจจุบันก็ยังเป็น) น้องจ๋าเบื่ออาหารทานข้าวยาก แล้วก็น้องจ๋าไม่ชอบทานอาหารจำพวกเนื้อ เพราะเคี้ยวยาก พยายามหลายวิธีแล้ว แต่ก่อนก็ทานปลาบ้าง แต่พักหลังจะไม่ทาน อีกอย่างน้องจ๋าฟันขึ้นช้าด้วย ทำให้ต้องหาทางให้น้องจ๋าทานเนื้อสัตว์ให้ได้เพราะกลัวจะขาดโปรตีน ไม่ได้ด้วยเลห์ก็เอาด้วยกล น้องจ๋าชอบทานข้าวโพดต้ม เลยลองมาทำข้าวโพดทอด แต่แม่จ๋าแอบใส่หมูบดลงไป ฮ่าฮ่าฮ่า น้องจ๋าชอบเลยละ ทานโดยไม่รู้ว่ามีเนื้อหมูปนอยู่ อิอิ สะใจ เมนูนี้เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี
เครื่องปรุง
ข้าวโพดดิบ 1ฝัก
หมูบดพอประมาณอย่าให้เยอะเกินข้าวโพด
แป้งทอดกรอบ กะเอาบอกปริมาณไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมณข้าวโพด
ไข่ไก่1ฟอง
เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
- ฝานเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก
- โขลกเมล็ดข้าวโพดให้ละเอียด แล้วใส่หมูบดลงไป โขลกต่อให้เข้ากัน
- นำข้าวโพด+หมูบดที่โขลกเสร็จแล้วมาใส่ชาม ตอกไข่ลงไป กวนๆให้ไข่กับข้าวโพดผสมกัน เติมแป้งให้พอข้น คนให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใช้ช้อนตักข้าวโพดลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ยกเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสถั่วเหลือง
ทอดเสร็จแล้วหน้าตาจะออกมาประมาณนี้
ซูมๆชัดๆไปเลยคร้าบบบ
ขอให้มีความสุขกับทุกๆมื้ออาหารนะคะ
ปล. ไว้วันหลังจะมาทำซุปข้าวโพดให้ชิมนะคะ
May 11th, 2008 at 4:09 am
อิจฉาน้องจ๋าจัง
May 11th, 2008 at 4:46 am
จะเก็บสูตรไว้ทำให้น้องนะโมทานตอนเบื่ออาหารมั่ง แต่สงสัยต้องรอให้โตกว่านี้ก่อน อิๆ
May 12th, 2008 at 4:47 pm
กั๊ตจังนี่ไม่กินผัก เลยต้องเอาไปสับปนกะหมูแล้วชุบแป้งทอด
นับว่าเป็นอาหารหลอกเด็กที่ได้ผลดียิ่ง
May 12th, 2008 at 5:46 pm
จริงๆเมนูข้าวโพดทอด ก็เป็นเมนุหลอกเด็ก 5555
วันนี้ทำข้าวโพดทอดให้น้องจ๋าอีก แต่เพิ่มส่วนผสมลงไป คือ ใส่ขนมปังป่นลงไป พอทอดแล้วรู้สึกว่า จะกรอบกว่าเดิม
May 13th, 2008 at 10:04 am
คุณแม่จ๋าครับ ไหนๆก็ต้องทำใหลูกอยู่แล้ว เปิดร้านขายเลยดีกว่า จะได้พาน้องอากิไปอุดหนุน(นั่งจีบน้องจ๋าด้วย
) ส่วนร้านเดี๋ยวผมแต่งให้ฟรี..ดีมั้ยครับ..เป็นคอนเซ็บร้านที่ขายอาหารเด็กโดยเฉพาะ แบบ Kid’s Restaurant ..
ok???
May 13th, 2008 at 11:07 am
ช่วยคุณแม่เบื่ออาหารด้วยได้มั้ยเอ่ย
May 13th, 2008 at 2:14 pm
ไม่อาจเอื้อมเปิดร้านหรอกคะ
อากิอยากจะกิ๊กกับน้องจ๋าได้ทุกเมื่อ อิอิ
May 16th, 2008 at 12:51 am
มาเยี่ยม blog นี้ทีรัยน้ำลายไหลทุกที ก็มันน่าหม่ำนี่นะ
August 10th, 2009 at 4:39 pm
ลูกชายเห็นต้องอยากกินแน่เลยเพราะเค้าชอบกินข้าวโพดแต่ไม่ชอบกินข้าว
March 26th, 2010 at 11:08 am
ถึงม่ายเบื่ออาหารแต่ก็อยากกินค่า
March 28th, 2010 at 10:44 am
คุณแม่น้องจ๋าช่วยสอนทำบล๊อกหน่อยน้าค้า พอดีหนูเพิ่งวื้อคอมป5เทอม2อ่าค่าแล้วตอนนี้จะขึ้นป6แว้วก็เข้ามาเจอบล๊อกของแม่จ๋าค่ะ เลยอยากมีบล๊อกของตัวเองบ้าง เพราะอยากทำบล๊อกเรื่องกุหลาบใบเตย กับกุหลาบริบบิ้นค่า พอดีทำเป็นแล้วก็ค่อนข้างสวย(คอนข้างนะคะ ไม่ถึงกับสวย)เลยอยากลงกูเกิลบ้างค่า แม่จ๋าช่วยหนอยน้าค้า