แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ดอกขจรชุบแป้งทอด

วันนี้แม่จ๋าไปเดินตลาดแล้วเจอดอกขจร ซึ่งหน้าฝนจะออกดอกเยอะ ของชอบแม่จ๋าเลย แต่ว่าสงสัยจะต้นฤดู มีไม่เยอะ แต่ก็ซื้อมาประมาณ2ขีดเห็นจะได้ เขาแบ่งขายเป็นถุง 15บาท

หน้าตาดอกขจร

khj.JPG

พอกลับบ้านมา แล้วจะเอาไปทำอะไรกินดีละนี่ อยากกินแกงส้มดอกขจร แต่ว่าพ่อนอตไม่ชอบกินแกงส้ม กะว่าจะทำต้มจืดดอกขจร เอาไว้พรุ่งนี้ทำแล้วจะอัพมาโชว์ จะว่าไปแล้วดอกขจรเอามทำอาหารได้หลายอย่าง ทั้งใส่ไข่เจียว แกงส้มก็อร่อย ต้มจืดก็อร่อย บลาๆ เพราะไม่ขม ไม่เหม็นเขียว แต่วันนี้ลองเอาดอกขจรมาชุบแป้งทอดดีกว่า แต่ไม่ได้ทำหมดนะ แบ่งทำนิดเดียว เพราะวันนี้ไม่ค่อยหิว ไปเดินตลาดนัดแล้วอิ่มทุกที ฮ่าฮ่าฮ่า เสียดายไม่ไดซื้อทุเรียน เงาะ มังคุด กำลังงาม โลถูกๆ เพราะไม่มีปัญญาแบกกลับเพราะอุ้มน้องจ๋าไปด้วย

เครื่องปรุง

ดอกขจร

แป้งทอดกรอบ

เกลือ

พริกแกง

วิธีทำ

  1. เด็ดดอกขจร เอาก้านแข็งๆออกล้างน้ำ
  2. ผสมแป้งทอดกรอบ พริกแกง เกลือนิดหน่อย เติมน้ำนิดหน่อย คนให้เข้ากัน แล้วเอาดอกขจรที่ล้างเสร็จแล้วมาคลุกๆ แล้วนำไปทอดเป็นแพให้กรอบ เสร็จแล้วจ๊ะ

เสร็จแล้สหน้าตาออกมาเป็นแบบนี้

khj1.JPG

ซูมชัดๆไปเลยคร๊าบ

khj23.jpg

ซูม4x

khj24.JPG

วันนี้แม่จ๋าจิบเบียร์แกล้มดอกขจร  ฮ่าฮ่าฮ่า เพื่อสุขภาพ – -*

แถมท้ายด้วย ภาพลับน้องจ๋าในตะกร้า น้องจ๋าลงไปเองนะ แม่จ๋าไม่ได้จับลง แถมมีเต้นในตะกร้าอีก พอรู้ว่าแม่จ๋าถ่ายรูปรีบปีนออก ทำให้หัวทิ่มเลย ฮ่าฮ่าฮ่า สะใจอีแม่โรคจิต เอิ้กๆๆ

nj2.JPG

5 Comments For This Post

  1. pom Says:

    ผมเพิ่งรู้ครับว่านี่ชื่อ ดอกขจร ใช่ที่ใช้ผัดน้ำมันหอยด้วยหรือเปล่า หน้าตามันคล้ายๆ นะหรือบางทีอาจจะเป็นดอกที่เอามาลวกทาน ที่ป้าข้างบ้านทำให้ แต่พอเป็นแม่จ๋าเข้าครัวก็น่าทานมากๆ เลยครับ

  2. khanom Says:

    ใช่คะ ทำได้หลายอย่าง ลวกกินจิ้มน้ำพริกก็อร่อย ผัดก็หร่อย ชอบๆๆ
    แม่จ๋าชอบแก้งส้มดอกขจร พ่อนอตชอบำต้มจืดดอกขจร

  3. mapandy Says:

    บ้านผมเรียกดอกสลิดรึเปล่าหว่า คุ้น ๆ แฮะ

    พอชุบแป้งแล้วน่ากินจริง ๆ อิๆ

  4. ตกปลา Says:

    น่าสนใจมาก ๆ รู้สึกว่าเป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มากค่ะ ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์และน่าอ่านแบบนี้ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีมาก ขอบคุณค่ะ.

  5. ตกปลา Says:

    เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มากค่ะ เรื่องราวที่เขียนเป็นประโยชน์และน่าอ่านดี ขอบคุณค่ะ.

Leave a Reply

  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • Tags
  • Subscribe
Advertise Here

Subscribe

Add to Google

eXTReMe Tracker