แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ปลาไข่ชุบแป้งทอด

หลังจากที่ได้ไปแอบโปรโมทว่าจะทำปลาไข่ชุบแป้งทอดที่บล็อกป้าชลลี่ วันนี้ก็ได้เวลาทำซักที จริงๆแล้วว่าจะทำตั้งแต่วันที่ไปซื้อปลาไข่มาแล้วแต่ พ่อน้องจ๋าชวนกินไดโดม่อนก่อนกลับบ้าน เลยไม่ได้ทำเพราะอิ่มแล้ว อีกอย่างสงสัยจะเป็นเพราะกินไดโดม่อนเยอะไปหน่อย เจ็บกระเพาะมาก เพราะอาหารไม่ย่อย ก็ดันกินแต่หมู3ชั้นมีแต่มันทั้งนั้น

มาเข้าเรื่องปลาไข่ดีกว่าก่อนจะเลยเถิดไปเรื่องอื่น ปลาไข่ชุบแป้งทอดจริงๆแล้วทำไม่ยากเลย ทำกินเองไม่แพงด้วย แต่ทำไมขายแพงจัง เห็นที่ห้างเขาขายตัวละ5บาท(พรานทะเล) แม่จ๋าซื้อมา20.50บาทได้ตั้งหลายตัว โลละ89บาท(เห็นเขาติดป้ายว่าลดราคาจากโล129) แถมเลือกได้อีกต่างหาก แม่จ๋าแนะนำอย่าซื้อที่เขาแพคไว้นะ เลือกเอาดีกว่า เลือกตัวที่พุงโตๆ ไข่จะได้เยอะๆ

1.JPG

ไข่ปลาชุบแป้งทอดนี้แนะนำให้ว่าที่คุณแม่ หรือคุณลูกๆวัยซน เพราะกินได้ทั้งตัวทั้งก้าง มีแคลเซี่ยม โปรตีนสูง เมนูนี้พ่อน้องจ๋าชอบ น้องจ๋าก็ชอบ

เครื่องปรุง

1.ปลาไข่

2.ไข่ไก่ 1 ฟอง

3.แป้งทอดกรอบ

4.เกล็ดขนมปังป่นหรือหยาบแล้วแต่ชอบ

วิธีทำ

1.ล้างปลาให้สะอาด(จะคลุกเกลือให้ปลาเค็มนิดๆก็ได้ แต่แมจ๋าไม่ใส่ชอบจืดๆแล้วเอาไปจิ้มกับซอสเวลากินดีกว่า)

2.ตีไข่ใส่ชามแบนๆ เอาแป้งเทใส่จาน แล้วก็เกล็ดขนมปังเทใส่อีกจาน

3.เอาปลาไปคลุกแป้ง แล้วไปจุ่มในไข่ แล้วก็คลุกแป้งอีกรอบ แล้วก็ไปจุ่มไข่อีกรอบ แล้วก็เอาไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง เสร็จแล้วเอาไปทอดในกระทะ ทอดจนเหลือบกรอบก็ตักมาพักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน แค่นี้ก็เรียบร้อย

มีอีกวิธีนะ คือเอาแป้งผสมน้ำให้ข้นแล้วเอาปลาจุ่มลงไปแล้วค่อยไปคลุกกับเกล็ดขนมปังแล้วเอาไปทอด แต่แม่จ๋าว่าแป้งหนาไป อันนี้แล้วแต่ชอบนะจ๊ะ

วันนี้แม่จ๋าใช้เกล็ดขนมปังป่น เพราะแบบหยาบหมด เกล็ดขนมปังป่นแม่จ๋าซื้อมาไว้ทำชีสทอด ไว้คราวหลังจะมาทำให้ชีสทอดให้ดู+ชิม นะจ๊ะ

เสร็จแล้วหน้าตาก็จะออกมาประมาณนี้

2.JPG

ดูไข่ปลาสิเต็มเลย

untitled-1.jpg

ขอเม้าท์นิดนึง ขณะที่แม่จ๋ากำลังถ่ายรูปปลาไข่อยู่นั้น ก็ได้มีน้องในบอร์ดseoมาทักในMSN ว่า ขอปลาตัวนึงสิ (แม่จ๋าขึ้นโหมด จับปลาสองมือในMSN น้องเขาเลยมาแซว) พอขอมาแม่จ๋าก็เลยจัดให้ เปิดเวบแคมเลย 5555

untitled-3.jpg

แล้วช่วงทรมานบันเทิงก็เริ่มขึ้น แม่จ๋า พ่อน้องจ๋า แล้วก็น้องจ๋า หยิบปลากินทีละตัวจนหมด ต่อหน้าต่อตาแบบนี้

untitled-4.jpg

คราวหน้าเมนูแม่จ๋าชวนหม่ำ จะเป็นอะไรนั้น โปรดติดตามตอนต่อไป ฮี่ฮี่

4 Comments For This Post

  1. melonsplitz Says:

    กำ โดนแฉ ><

  2. mapandy Says:

    น่าอร่อยอีกแว้ววววววว แม่จ๋าเนี่ยชวนหิวตั้งแต่ตอนดึกเชียววววว

    แบบนี้จาอดทนถึงตอนเช้าได้ไหมเนี่ย อ้าว…ท้องเริ่มร้องแล้ววว เอิ๊กๆ

    เดี๋ยวพรุ่งนี้ลองให้แม่นุ้ยทำให้ทานมั่งดีกว่า วัดกันเลยว่าฝีมือสู้แม่จ๋าได้มั้ย 55

  3. kazama Says:

    ปลาไข่นี่อร่อย ไม่อร่อยอยู่ที่ปลาอย่างเดียวเลยครับ
    ฝีมือไม่เกี่ยว ต้องเลือกปลาเก่ง ๆ มั้งครับ

  4. ป้าชลลี่ Says:

    ได้ชิม และลิ้มลองแล้วค่ะ พี่น้องงงงงงงงง อร่อยโคดๆๆๆๆ

Leave a Reply

  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • Tags
  • Subscribe
Advertise Here

Subscribe

Add to Google

eXTReMe Tracker