แม่จ๋าชวนหม่ำตอน แกงเผ็ดฟักทอง

ฟักทองมีสารอาหารที่มีประโยชน์มาก แถมราคาถูก ทานง่าย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่างทั้งคาว-หวาน เมนูที่แม่จ๋าชอบทานก็จะมี แกงเผ็ดฟักทอง ผัดฟักทอง แกงอ่อม แกงบวดฟักทอง สังขยาฟักทอง

แกงเผ็ดฟักทองหาทานยาก เพราะร้านอาหารไม่ค่อยทำขาย เพราะว่ามันเสียเร็ว แต่ว่าแม่จ๋าอยากทานมาก ตอนสมัยเด็กๆในโรงอาหารจะมีแกงฟักทองในร้านข้าวราดแกง  แม่จ๋าชอบทานมาก พอท้องก็เลยนึกอยากทานขึ้นมา

สำหรับการทำแกงเผ็ดฟัดทองคราวนี้ แม่จ๋าไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนทำนะคะ ขนาดรูปสำเร็จแม่จ๋ายังใช้มือถือถ่ายเอา เพราะไม่ได้ชาร์ตแบตกล้องไว้อีกอย่างไม่มีเนื้อหมูแม่จ๋าใส่แฮมแทน ก็อร่อยดีเหมือนกัน *-*

แกงเผ็ดฟักทอง

แกงเผ็ดฟักทอง(แฮม)

เครื่องปรุง

1.ฟักทองหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

2.หมู (แม่จ๋าใช้แฮม)

3.โหระพา

4.พริกแกง

5.กระทิ

6.พริกขี้หนูเม็ดใหญ่หั่นเฉียง

วิธีทำ

1.แม่จ๋าใช้กระทะนะคะไม่ใช้หม้อ ใส่หัวกระทิลงไปประมาณ2ทัพพี เคี่ยวให้แตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัด จากนั้นใส่หมู(แม่จ๋าใส่แฮม) พอสุก เติมหางกระทิ รอให้เดือด

2.พอเดือดใส่ฟักทองลงไป

3.พอฟักทองสุก ใส่โหระพา กับพริกขี้หนูเม็ดใหญ่

4.ปิดเตา รอให้แกงไม่ร้อนมากแล้วค่อยปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาล แม่จ๋าชอบทานออกเค็มหวาน ตักใส่ชาม ยกเสิร์ฟร้อนๆกับข้าวสวยร้อยๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว

แกงเผ็ดฟักทองเสร็จต้องไปเก็บบ้าน เพราะน้องจ๋าแปลงร่างเป็นจูออนไปแล้ว = =!

6 Comments For This Post

  1. ป้าโบว์ Says:

    หิวข้าว T^T

  2. Girliza Says:

    ไม่น่าคลิกเข้ามาเล้ยยยยยย นี่ขนาดเพิ่งกินข้าวนะเนี่ย T_T

  3. janistar Says:

    กินม่ายเป็งงงงงงง

  4. คนสวย Says:

    เป็นเมนูที่หยินกินได้แต่น้ำแกงอ่ะ
    เป็นโรคไรไม่รู้ แบบว่า ฟักทอง หรือสับปะรดเนี่ย ถ้าเอามาทำเป็นอาหารคาวจะไม่กินเลยง่ะ
    รู้สึกไปเองว่ามันไม่ควรจะเอามาเป็นอาหารคาว แต่ชอบแกงบวดฟักทอง บัวลอยฟักทอง

  5. กาโตโลโม่ Says:

    สูตรนี้ ขอน้าค้าบบบบ อยากไปทำบ้าง

    http://www.mohkang.com จำหน่ายเครื่องโม่พริกแกง เครื่องบดพริกแกง คุณภาพดี
    บริการเยี่ยม ฝากด้วยน้าค้าบบบบบ

  6. ฝน Says:

    กินกับขนมจีนก็อร่อยดีค่ะ ชอบมาก แต่ไม่ชอบเหมือนกันคือแกงที่ใส่สับปะรด แล้วก็ต้มมะนาวดอง

Leave a Reply

  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • Tags
  • Subscribe
Advertise Here

Subscribe

Add to Technorati Favorites Add to My Yahoo! Add to Google

eXTReMe Tracker