แม่จ๋าชวนหม่ำตอน ไก่ทอดเกลือ V.2

หลังจากที่ได้โพสสูตรไก่ทอดเกลือที่แสนจะง่ายแล้วก็อร่อยไปแล้ว วันนี้ก็เอาอีกสูตร สูตรนี้แม่จ๋าก็ได้จากการไปยืนสังเกตร้านขายไก่ทอด ที่มีคนเข้าคิวซื้อยาวเหยียด เห็นไก่ที่เขาเอามาทอดนี้ เขาหมักกับแป้ง+พริกแกง หุหุ เลยมาลองทำดู ก็อร่อยดีเหมือนกัน เหมาะกับการกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ
เครื่องปรุง
ปีกไก่ผ่าครึ่ง
พริกแกง
แป้งทอดกรอบ
เกลือ

วิธีทำ เอาไก่คลุกแป้ง พริกแกงเกลือ น้ำเปล่านิดหน่อย หมักทิ้งไว้สักครู่ แล้วเอาไปทอดให้มันท่วมๆไฟปานกลาง จะหั่นใบเตยเป็นท่อนเล็กๆลงไปทอดด้วย ก็จะเพิ่มกลิ่นหอมอีกด้วยนะคะ ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่คะ ทอดจนหนังกรอบ ไก่จะมีสีแดงสวย หอมกลิ่นพริกแกง กินกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยดีแท้ หรือจะกินกับข้าวเหนียวส้มตำ ก็แซ่บหลายเด้อ สูตรนี้ยังสามารถเอาไปประยุกต์กับไก่ส่วนอื่นได้อีก
หน้าตาที่แม่จ๋าทำ ออกมาแบบนี้

ซูมๆ

 

3 Comments For This Post

  1. mapandy Says:

    แม่จ๋าขยันทำอาหารจริง ๆ น่าหม่ำดีแท้ อิ ๆ

  2. taledee Says:

    แวะมาหาแม่จ๋าครั้งใด…เป็นต้องหิวทุกที

  3. Mekz Says:

    น่ากินมากๆเลยอะคร้าบ 😛

Leave a Reply

  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • Tags
  • Subscribe
Advertise Here

Subscribe

Add to Google

eXTReMe Tracker