จากเสียงโหวต1เสียง ของพ่อนะโม โหวตคนเดียว เสียวเลย อิอิ
พูดถึงชีสทอดนี้ วิธีทำไม่ยาก แล้วก็ไม่ง่าย งงมั้ย ถ้าเข้าใจทริกก็ทำได้ไม่ยากเลย ปกติแม่จ๋าจะใช้Mozzarella Cheese แต่วันนี้แม่จ๋าจะใช้Cheddar Cheese ผลจะเป็นเช่นไรมาดูกัน
เครื่องปรุง
1.Cheddar Cheestick 1ห่อ
2.แป้งสาลีเอนกประสงค์
3.ไข่ 1ฟอง
4.เกล็ดขนมปังป่น
<<หน้าตาชีสที่แม่จ๋าใช้
วิธีทำ
1.หั่นชีสเป็น2ท่อน
2.นำชีส จุ่มไข่ แล้วนำไปคลุกแป้งสาลี แล้วนำไปชุบไข่อีกรอบ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง พยายามคลุกให้ให้ทั่วชีส อย่าให้มีรูรั่ว ชีสจะได้ไม่ทะลักออกมาเวลาทอด ก็จะได้แบบนี้
3. นำไปทอดในน้ำมันปานกลางค่อนข้างอ่อน จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน เสิร์ฟทันที ทานร้อนๆอร่อยดีคะ
<<แกะออกมาตอนร้อนๆจะเห็นลาวาชีส
สำหรับเชดดาชีสที่นำมาทอดในครั้งนี้ ชีสจะละลายเป็นลาวา เหมือนในรูป แต่ต้องตอนร้อนถึงอุ่นนะคะ ถ้าเย็นแล้วชีสก็จะคืนสภาพเหมือนเดิมคะ
ส่วนMozzarella Cheese แม่จ๋าหาซื้อที่มันเป็นแท่งๆไม่ได้ มีแต่แบบก้อนแล้วก็แบบขูดสำหรับทำพิสซ่า ก่อนทอดต้องหั่นเป็นชิ้นๆก่อน แล้วก็ผสมเกลือในเกล็ดขนมปังก่อนคลุกด้วย พอทอดแล้วจะได้ชีสยืดๆๆ เคี้ยวหนึบๆ
สำหรับพ่อน้องจ๋ากับแม่จ๋า ชอบ Mozzarella Cheese มากกว่าอิอิ
เมนูต่อไปจะเป็นอะไรนั้น โปรดติดตามตอนต่อไป
April 12th, 2008 at 7:10 pm
โห…น่าหม่ำจริง ๆ ด้วย เห็นแล้วน้ำลายหยดติ๋ง ๆ เลยอ่ะ
ปล. แม่จ๋าทำอาหารเก่งอย่างนี้ พ่อนอตน้ำหนักขึ้นมั่งเปล่าเนี่ย เอิ๊กๆ
April 12th, 2008 at 7:44 pm
พ่อน้องจ๋าจาก 67-69 ขึ้นเป็น 105
ตอนนี้ก็สั่งให้ลดน้ำหนัก เพราะความดันขึ้น กลัวจะมีปัญหาเรื่องสุขภาพ
แต่แม่จ๋าขยันทำกิน
April 12th, 2008 at 7:48 pm
อยาิกกินง่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำไรกินเองเลย เหนื่อยม๊าก
April 12th, 2008 at 10:44 pm
กรี๊ดดดดดดด น่ากินมาก
แต่ตอนนี้กินไม่ไหวอ่ะ จะอ๊อก เฮือกกก ไปกินอาหารทะเลมา
April 13th, 2008 at 12:32 pm
น่ากินจัง อะหย่อยมั้ยอะ
April 13th, 2008 at 7:13 pm
น่ากินมากๆเลยอะครับ แต่กลัวอ่าน ฮ่าๆๆๆ
April 13th, 2008 at 7:16 pm
เอ้ยพิมพ์ผิดครับ ขออภัย ……แก้เป็น แต่กลัวอ้วน
April 15th, 2008 at 7:50 pm
หมู่นี้เม้นท์ไม่ค่อยทันเลย เซ็ง
April 24th, 2008 at 10:53 pm
อ้ากกกก ผมลองซื้อมาทำกินแล้ว แต่ไม่ค่อยฟูเลย สงสัยชุบเกล็ดขนมปังไม่เป็น แต่ว่าอร่อยมากครับ
April 29th, 2008 at 9:17 pm
โอ้ว น้ำลายจะหก
ว่าแต่ทั้ง Cheddar Cheestick กับ Mozzarella Cheese จะหาซื้อในโลตัส
)
จะมีไหมเนี่ย (อยากกิน
April 29th, 2008 at 11:10 pm
ป.ล. ถามนิส ครับ ตอนทอดนี่เอาแค่เหลืองก็พอใช่ป่าว
ผมทอดซะ ชีสหายวับ เลย ทีแรกนึกว่าชีสไม่ดี
April 30th, 2008 at 6:36 pm
ก็ทอดให้ เกล็ดขนมปังเหลืองกรอบ ลองเชคดูนะคะว่าคุณได้อุดไม่ให้มีรูรั่วของชีสหรือเปล่า
แล้ว ใช้ชีสอะไร ทำ ชีสเมื่อโดนความร้อนก็จะละลายเป็นลาวาชีส ป้องกันอย่าให้ชีสรั่ว
ลองดูใหม่นะคะ ให้น้ำมันร้อนพอประมาณ แล้วค่อนรี่ไฟลงนิดนึง แลวก็ลองทอดดู ครั้งแรกก็แบบนี้ ลองทำดูเรื่อยๆจะเข้าใจทริกเอง แล้วก็จะทอดได้เอง แรกๆแม่จ๋าก็เจอปัญหานี้เหมือนกัน
May 9th, 2008 at 10:08 am
น่ากินจัง…แล้วซิสหาซื้อได้ที่ไหน หรือ ซื้อได้ตามห้างทั้วไป…ดูแล้วว่าจะแอบเอาไปทำกินบ้าง(ต้องแอบทำ เหอะๆๆ ไม่งั้นโดนแฟนว่าแน่ๆ เพราะอ้วนแล้วแต่อยากกิน)
May 9th, 2008 at 2:56 pm
ชีสหาซื้อได้ตามห้างทั่วไปคะ ฟู้ดแลนด์ก็มีนะ โลตัส คาร์ฟู มีเยอะเลยคะ
August 15th, 2008 at 2:00 pm
PR2 จิงดิ่ ฮี่ๆๆๆ
May 19th, 2009 at 9:21 am
น่ากินมากๆๆคะแต่อยากถามว่าใช้ชีสตัวอื่นๆก็ได้ใช่มั้ยคะ
มันจะเหมือนอย่างนี้รึป่าว
January 12th, 2010 at 4:29 pm
น่ากิน และขอนำไปทำเป็นอาหารให้ลูกสาวด้วยนะคะ เค้าชอบทานชีสมาก แล้วตอนนี้สมองแม่ก็ตันแล้วไม่รู้จะทำเมนูไรให้กินดี ขอบคุณนะคะ