ติดป้าชลลี่ไว้ตั้งแต่14กุมภาพันธ์ แล้ว ว่าจะทำBlueberry Cheese Pie ไปเซ่น ก็ไม่ว่าง+ไม่ได้ฤกษ์ทำซักที วันนี้ไม่ทำไม่ได้แล้ว เพราะแม่จ๋าอยากกิน อิอิ

สำหรับสูตรนี้ ได้มาจาก คุณมดแห่งบล็อกแกงค์

ส่วนผสม

1. บิสกิตบดละเอียด 300 กรัม
2. เนยละลาย 80 กรัม
3. ครีมชีส 400 กรัม
4. นมสด 7 ชต.
5. นมข้นจืด 8 ชต.
6. นมข้นหวาน 5 ชต.
7. น้ำมะนาว 2 ลูก
8. Blueberry Filling

1.ละลายเนยโดยการเอาเนยใส่ถ้วยแล้วนำถ้วยไปแช่ในน้ำอุ่นค่อนข้างร้อน นำเนยละลายผสมกับบิสกิตที่บดละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ ใช้หลังช้อนกรุเบาๆให้แน่น และเรียบ สูตรนี้ทำได้ 2 ถาดใหญ่กะ 9 ถาดเล็กเอาเข้าแช่ช่องฟรีซไว้

<<<<กรุบิสกิตใส่พิมพ์

2.หั่นครีมชีส เป็นชิ้นๆ ใส่กะละมังใบใหญ่
3.ปั่นพอแตกตัว ใส่ส่วนผสมนมทั้งหมดลงไป ปั่นให้เข้ากัน เนื้อครีมขึ้นฟูเล็กน้อย เติมน้ำมะนาวลงไป ปั่นต่อก็จะได้ครีมเนื้อเนียนๆ

<<<ตอนแรกก็รื้อชั้นวางหนังสือเล่น (แบ็คกราวด์) แต่พอแม่จ๋าปั่นครีมเสร็จน้องจ๋าก็วิ่งมาเกาะขา หม่ำมั้ยๆ เลยให้ไม้พายไปแทะเล่น
4.จัดการตักใส่พิมพ์แล้วปาดให้เรียบ

<<<<ปาดไม่ค่อยเรียบเพราะมีเสียงหม่ำมั้ยๆอยู่ข้างๆ
5.เรียงใส่ถาดแช่ช่องฟรีซ อีกครั้ง ประมาณ 1 ชม.
6.นำ Blueberry Filling ใส่เป็นหน้า พร้อมทานค่ะ สำหรับสูตรนี้คุณมดยังแนะนำว่าถ้าใครชอบเปรี้ยวๆก็Raspberry Filling มาใส่ค่ะ

<<<<อันนี้แม่จ๋าทำกินเอง ใส่พิมขนมเทฟล่อน ชอบมันใหญ่ดี กินทีสะใจ ชีสทั้งนั้นน

อีกมุม *-*

วันพรุ่งเพลาเที่ยงๆ แม่จ๋าจักพาน้องจ๋า ออกเดินทางไปปะป้าชลลี่ เพื่อเอาBlueberry Cheese Pie ไปเซ่นไหว้ป้า อิอิ