Archive | เมนูน่าหม่ำ

Tags: , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน หวานๆเย็นๆกับหวานเย็นสตรอเบอรี่


อากาศมันร้อนๆ มาทำอะไรหวานๆเย็นๆ กินกันดีกว่า เพื่อให้เข้ากับเทศกาลตรุษจีน กัน เทศกาลแห่งความรัก เมนูวันนี้ ขอเสนอ หวานเย็นสตรอเบอรี่รูปหัวใจสีแดงสด หวานๆเปรี้ยวๆเย็นๆ ถูกใจคุณหนูๆ แม่ๆ และทุกคนในครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ ก็ทานได้นะเออ ยิ่งตอนนี้เป็นหน้าสตรอเบอรี่ ไปไหนก้มีสตรอเบอรี่ขายเต็มไปหมด

เครื่องปรุง

สูตร1

  1. แน่นอนสตรอเบอรี่ แม่จ๋าใช้สตรอเบอรี่สด เพื่อให้มีรสเปรี้ยว
  2. สตรอเบอรี่เชื่อม(ไม่มีใช้น้ำเชื่อมแทน)
  3. น้ำเชื่อม
  4. น้ำแข็ง

สูตร2

  1. สตรอเบอรี่สด
  2. น้ำผลไม้รวม
  3. น้ำเชื่อมหรือน้ำตาล
  4. น้ำแข็ง

วิธีทำไม่ยาก นำทุกอย่างใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ แล้วก็ปั่นๆ เสร็จแล้วใส่พิมรูปหัวใจ หรือใส่พิมพ์ไอติมแท่ง แช่ช่องฟรีส  พอแข็งแล้วก็หม่ำได้เลยจ้า

หวานเย็นสตรอเบอรี่

อีกรูป ^^*

Posted in สุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์, เมนูน่าหม่ำ, เมนูลูกรักComments (12)

Tags: ,

สตรอเบอรี่เคลือบชอคโกแลตฉบับโฮมเมด


ของฝากจากเชียงราย คนสวยเอาสตรอเบอรี่มาฝาก แม่จ๋าก็ดองมาหลายวัน จากที่สดๆจากไร่ ตอนนี้มันไม่สดละ ฮ่าฮ่า

ช่วงนี้เทศกาลแห่งความรัก สตรอเบอรี่ก็เข้ากับเทศกาลดี เอามาดิพชอคโกแลตดีกว่า สตรอเบอรี่เคลือบชอคโกแลตฉบับโฮมเมด ง่ายๆ คุณแม่ตั้งครรภ์ก็ทานได้ดีนะคะ รสเปรี้ยวๆของสตรอเบอรี่ ช่วงแพ้ท้องนี่กินอร่อยเลยคะ

อุปกรณ์ไม่มีอะไรมาก ชอคโกแลตบาร์ หาซื้อได้ตามห้างหรือร้านสะดวกซื้อ กับสตรอเบอรี่

วิธีทำก็ ล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง จากนั้นเอาชอคโกแลตบาร์หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วนำไปวางในถ้วยใบที่ใหญ่กว่าที่ใส่น้ำร้อน เพื่อละลาชอคโกแลต จากนั้นก็คนๆจนชอคโกแลตละลายหมด ถ้าชอคโกแลตมันหนืดมากก็เทน้ำทิ้งใส่น้ำร้อนๆลงไปใหม่ หรือว่าบ้านใครมีไมโครเวพก็แค่ เอาชอคโกแลตใส่ถ้วยทนความร้อน เวฟให้ชอคโกแลตละลายก็สะดวกดี แต่ว่าแม่จ๋ามีไมโครเวฟไว้รกบ้าน ไม่ชอบใช้ ฮ่าฮ่าฮ่า  พอชอคได้ที่ก็จัดการเอาสตรอเบอรี่จุ่มลงไป แล้วเอามาวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษไขสำหรับทำขนม ถ้าไม่มีกระดาษไขก็วางบนจานเฉยๆ จบ เสร็จแล้วคะ ง่ายดีไหม *-*

สตรอเบอรี่ที่เหลือ แม่จ๋าทำเป็นสตรเบอรี่เชื่อม คะ เอาไว้ทำขนมหรือน้ำปั่น หรือหวานเย็นให้น้องจ๋าทานคะ *-*

Posted in สุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์, เมนูน่าหม่ำ, เมนูลูกรัก, โม้Comments (6)

Tags: , ,

มาทำไข่เค็มกันเถอะ


ไข่เค็มตอนนี้ราคาตกฟองละ5-6บาท(ราคาในตลาดสด) แบบที่แพคขายตามร้านสะดวกซื้อ เห็น3ฟอง 25บาท! แพงใช้ได้เหมือนกันนะนี่ แม่จ๋าว่าทำเองดีกว่า จะได้ไข่เค็มสดๆ สามารถเอาไปทำไข่ดาว ไข่เจียว หรือต้ม ทานกับข้าวต้ม ทำง่าย ไม่แพงด้วย
อุปกรณ์ทำไข่เค็ม
1.ไข่เป็ด
2.เกลือ
3.โหล

วิธีทำไข่เค็ม
ล้างไข่เป็ดให้สะอาด พักไว้ ผสมน้ำกับเกลือ อัตราส่วน เกลือ1ส่วน น้ำ3ส่วน แล้วนำไปตั้งไฟจนเดือด พักไว้ให้เย็น นำไข่เป็ดที่ล้างสะอาดแล้ว จัดเรียงใส่ใรขวดโหล แล้วเทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงไปให้ท่วมไข่ เอาน้ำเกลือที่เหลือใส่ถุงพลาสติก มัดให้แน่น วางบนไข่เพื่อกดไข่ให้จม แล้วปิดฝา ดองไว้ประมาณ2อาทิตย์ก็ใช้ได้ 1อาทิตย์สามารถเอามาดาวได้แล้ว 2อาทิตย์ต้มทานกับข้าวต้ม

การทำไข่เค็มครั้งนี้ แม่จ๋าทำตั้งแต่วันที่18 ที่ผ่านมา ผ่านมาก็ใกล้จะครบอาทิตย์ละ เริม่จากใช้ไข่เป็ด15ฟอง ไข่ไก่2ฟอง ตอนนี้เหลือแค่ไข่เป็ด10ฟอง แล้วที่เหลือหายไปไหน แม่จ๋าเาอมาดาวกิน เพราะลืมซื้อไข่มาติดบ้าน เลยต้องเอามาดาว ล่าสุดดาวเมื่อเช้านี้ ไข่เป็ดไข่แดงกำลังหนืดๆแดงสวยเชียว อร่อยดี แต่ไม่ค่อยเค็ม ไม่รู้ว่าชะตากรรมไข่ดองโหลนี้จะเป็นเช่นไร 55+ จะมีอายุครบ2อาทิตย์ไหม โปรดติดตามตอนต่อไป อิอิ

Posted in สาระน่ารู้, เมนูน่าหม่ำComments (5)

Tags: , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน แกงเผ็ดฟักทอง


ฟักทองมีสารอาหารที่มีประโยชน์มาก แถมราคาถูก ทานง่าย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่างทั้งคาว-หวาน เมนูที่แม่จ๋าชอบทานก็จะมี แกงเผ็ดฟักทอง ผัดฟักทอง แกงอ่อม แกงบวดฟักทอง สังขยาฟักทอง

แกงเผ็ดฟักทองหาทานยาก เพราะร้านอาหารไม่ค่อยทำขาย เพราะว่ามันเสียเร็ว แต่ว่าแม่จ๋าอยากทานมาก ตอนสมัยเด็กๆในโรงอาหารจะมีแกงฟักทองในร้านข้าวราดแกง  แม่จ๋าชอบทานมาก พอท้องก็เลยนึกอยากทานขึ้นมา

สำหรับการทำแกงเผ็ดฟัดทองคราวนี้ แม่จ๋าไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนทำนะคะ ขนาดรูปสำเร็จแม่จ๋ายังใช้มือถือถ่ายเอา เพราะไม่ได้ชาร์ตแบตกล้องไว้อีกอย่างไม่มีเนื้อหมูแม่จ๋าใส่แฮมแทน ก็อร่อยดีเหมือนกัน *-*

แกงเผ็ดฟักทอง

Read the full story

Posted in สุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์, เมนูน่าหม่ำComments (6)

Tags: , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน ข้าวยำกุ้งแซ่บ


ช่วงนี้กุ้งในตู้เย็นมีเยอะ แม่จ๋าซื้อมาโลนึง เป็นกุ้งตัวไม่ใหญ่ เพราะโลละ130 คนแถวบ้านเอากุ้งจากบ่อมาขาย เห็นว่าถูกแล้วก็ไม่ได้แช่น้ำยงน้ำยาด้วย รสชาติจะดีกว่าซื้อกุ้งตลาด แต่ก็ไม่รู้ว่าแม่จ๋าอุปทานไปเองหรือเปล่า อิอิ

เมนูข้าวยำกุ้งแซ่บนี้ เกิดมาจาก แม่จ๋าชอบทานข้าาวยำไก่แซ่บที่ร้านKFC พอดีมีกุ้งเลยอยากลองเปลี่ยนจากไก่มาเป็นกุ้งแทน ลองให้พอนอตชิมดู ก็บอกว่าเมนูนี้ผ่าน เย้ๆ เลยเอาสูตรมาแบ่งปัน เผื่อใครอยากลองเปลี่ยนเมนูบ้างจะได้ไม่ซำซากจำเจ คราวนี้ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำทุกชอตนะคะ เพราะว่าทำตอนเย็น แล้วแสงน้อยถ่ายรูปออกมาใช้ไม่ได้ ภาพไหวมาก เอาไว้ทำอีกทีจะถ่ายขั้นตอนการทำมาให้ดูอีกทีนะคะ

ข้าวยำกุ้งแซ่บ

Read the full story

Posted in สุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์, เมนูน่าหม่ำComments (12)

Tags: , , , , , , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน ยำตำลึงกุ้งกรอบ


ช่วงนี้หน้าฝนแล้ว ฝนก็ตกแทบทุกวัน ไปเดินตลาด เห็นมีแต่ตำลึงสวยๆราคาถูกเยอะแยะ แบบว่ามีทุกแผงขายผักเลยทีเดียว บางเจ้ามาขายเฉพสะตำลึงเลยก็มี

“ตำลึง” มีสารอาหารที่มีประโยชน์สูง เช่น สารเบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินซี และอื่นๆ อีกมากมาย จากงานวิจัยต่างๆ พบว่าตำลึงมีเส้นใยอาหารที่สามารถช่วยลดอัตราเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ในกระเพาะอาหาร อีกด้วยเหมาะกับทุกเพศทุกวัย

ตำลึงสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เมนูยอดนิยมก็เห็นจะเป็นต้มจืดตำลึง ที่แม่จ๋าชอบนักชอบหน้า แต่ว่าวันนี้เป็นช่วงที่แม่จ๋าแพ้ท้อง เลยเอาตำลึงมายำเลยดีกว่า เอาใจคนท้องอย่างแม่จ๋าหน่อย อิอิ สำหรับสูตรแม่จ๋าไม่ได้คิดขึ้นเอง แต่ก็หาๆตามเวบไซต์ แต่ไม่ทราบจริงๆว่าต้นตำรับเป็นของใคร เพราะก๊อปปี้กันมาเหมือนกันแทบทุกเวบไซต์เลย แม่จ๋าจึงไม่ได้ให้เครดิตนะคะเพราะไม่รู้ว่าใครคือเจ้าของที่แท้จริง

Read the full story

Posted in สุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์, เมนูน่าหม่ำComments (4)

Tags: , , , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน ยำผักบุ้งกรอบ


ช่วงนี้แม่จ๋าแพ้ท้อง จึงชอบอาหารรสแซ่บเป็นพิเศษ แม่จ๋าคิดว่า การกินยำผัก ได้ประโยชน์ดีกว่ากินพวกผลไม้ดอง ยิ่งถ้าซื้อมาทานเองไม่รู้เขาดองด้วยอะไร สะอาดหรือเปล่า อีกทั้งการกินผักจะช่วยเรื่องขับถ่ายได้ดี เพราะหญิงตั้งครรภ์จะมีปัญหาเรื่องการขับถ่าย โดยเฉพาะท้องผูก ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารที่มีกากใยแล้วก็ทานน้ำเยอะๆ เอาเป็นว่ามาเข้าเรื่องดีกว่า นะคะ เดี๋ยวจะเลยไปไกล *-*

Read the full story

Posted in สุขภาพคุณแม่ตั้งครรภ์, เมนูน่าหม่ำComments (7)

Tags: , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ปลาเก๋าราดพริก


จากที่แม่จ๋าได้ติดคุณ yams ว่าจะทำเมนูปลาราดพริกไว้ก็นานแล้ว ไม่ได้มีโอกาสทำสักที และแล้วโอกาสก็มาถึงแล้ว เมื่อวานรถกับข้าว(ตลาดสดเคลื่อนที่)ที่เข้ามาขายที่คอนโดประจำ มีปลาเก๋ามาขายด้วย โอ้ ขนาดก็กำลังดี ไม่ใหญ่หรือเล็กมาก สงวนราคา40บาท ไม่แพง ราคาพอรับได้ แม่จ๋าเลยซื้อมาทำปลาเก๋าราดพริกให้พ่อนอตกับน้องจ๋าทาน แต่บอกไว้ก่อนนะ ปลาเก๋าราดพริกครั้งนี้แม่จ๋าทำไม่เผ็ดเลย เพราะกะว่าจะให้น้องจ๋าทานได้ แต่พอทำเสร็จ น้องจ๋าดันไม่ยอมทาน บอกว่าเผ็ด เพราะว่าเห็นพริกแดงๆเลยกลัว คะยั้นคะยอยังไงก็ไม่ยอมทาน เฮ้อ…รู้งี้ทำเผ็ดนิดนึง มาดูวิธีทำปลาเก๋าราดพริกกันเลยดีกว่า ก่อนจะเข้าป่าลึกไปกว่านี้

Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำComments (14)

Tags: , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน มาทำป๊อปคอร์นกันเถอะ


ถ้าถึงพูดขนมขบเคี้ยวเพลินเวลาดูหนัง ดูทีวี 1ในนั้นต้องมี ป๊อปคอร์นรวมอยู่ด้วย บางคนอาจจะทำเป็นแล้ว เพราะวิธีทำไม่ยากเลย ซื้อป๊อบคอร์นกึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากในซุปเปอร์มาร์เกตมา แค่ใส่ไมโครเวพ1นาทีก็ได้ป๊อปคอร์นร้อนๆไว้ทานเล่นแล้ว แต่สำหรับคนที่ไม่มีไมโครเวพ แล้วทำไง?? วันนี้แม่จ๋ามีวิธีทำป๊อปคอร์นมาให้ลองไปทำเองง่ายๆได้ที่บ้านแถมประหยัดอีก เพราะเมล็ดข้าวโพดถุงนึง ราคาไม่แพงแถมทำได้เยอะด้วย *-*  วันนี้จะทำ3สูตร คือ รสผงกะหรี่ กลิ่นกระเทียม2สูตร Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำComments (8)

Tags: , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ผัดหอยลาย


หายนานเลย หลังจากแม่จ๋าได้ปวดหัวกับการย้ายโฮสให้บล็อกแม่จ๋าแล้ว ก็ได้เวลา สลัดความขี้เกียจมาอัพบล็อกสักที สำหรับเมนูผัดหอยเลาย แม่จ๋าทำไว้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนแล้ว แต่ว่าโดนเมนูอื่นแซงคิว *-* ผัดหอยลายที่ทำครั้งนี้ ไม่เผ็ดนะคะเพราะน้องจ๋าชอบทาน เพราะแปลกตา มีเปลือกหอยสวยๆบนจานด้วย เลยชอบ แต่เอาเข้าจริงน้องจ๋ากินไม่กี่ตัวหรอก เสร็จแม่จ๋าหมดแหละ Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำComments (2)

  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • Tags
  • Subscribe
Advertise Here

Subscribe

Add to Technorati Favorites Add to My Yahoo! Add to Google

eXTReMe Tracker