Archive | เมนูน่าหม่ำ

Tags: , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ผัดเผ็ดปลาดุก


เมนูสุดซี้ด เอาใจคนชอบรสจัดจ้านหลังจากอัพรูปยั่วไว้เป็นเวลา 8วัน ก็ได้เวลาลงสูตรซักที หลังจากอู้มาหลายวัน

สำหรับผัดเผ็ดปลาดุกนี้ บางคนเขาก็ทำแบบไม่ทอดปลาดุกก่อน บางคนก็ทอดให้กรอบ รูปที่อัพยั่วไว้ก่อนหน้านี้เป็นสูตรที่แม่จ๋าชอบ คือทอดปลาดุกพอเหลืองแต่ไม่กรอบ เพื่อเวลาผัดปลาดุกจะได้ไม่เละ แต่พ่อนอตบ่นว่า อยากทานแบบปลากดุกกรอบๆแล้วก็ราดหน้าด้วยใบกะเพรากรอบๆ …งานเข้าเลยคะ ก็เลยทำเอาใจพ่อนอตพร้อมกับถ่ายขั้นตอนต่างๆพร้อมสรรพเลยคะ เอาใจพ่อนอตหน่อย เผื่อสิ้นปีจะมีโบนัส หรือขึ้นค่าขนม ^^

<—- รูปเดิมคงจำกันได้ อิอิ Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำComments (15)

Tags: , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน ข้าวผัดกุนเชียง


เมื่อวานพ่อนอตรีเควส บอกว่าอยากกินข้าวผัด (ร้องประมาณว่า ข้าวผัดของข้า…) เลยต้องเอาใจเขาหน่อย บวกกับอาทิตย์ที่แล้วพ่อนอตไปโรงงานที่โคราชขากลับได้แวะซื้อของฝาก มีกุนเชียงมา1ถุง พอเอามาทอดให้น้องจ๋าทาน ปรากฏว่า น้องจ๋าชอบคะ วันนี้เลยขอเสนอเมนูเอาใจคุณพ่อบ้านกับคุณลูก ด้วยเมนู ข้าวผัดกุนเชียงๆๆๆ Read the full story

Posted in น้องจ๋า, เมนูน่าหม่ำ, เมนูลูกรักComments (7)

Tags: , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน เอ็นหมูน้ำแดงทรงเครื่อง(จริงๆ) ฉบับแม่จ๋า


เอ็นหมูน้ำแดงทรงเครื่อง สูตรต้นฉบับได้มากจากเวบครัวไกลบ้าน(kruaklaibaan.com) แต่ว่าแม่จ๋าเอามาประยุกต์รวมกับสูตรซุปเห็ดน้ำแดง สูตรนี้ได้จาก รายการอร่อยแน่ ทางช่อง5 ทุกวันอังคาร เวลาประมาณ4โมงเย็น วันนั้นดูรายการนี้พอดีเห็นสูตรแล้วเหมือนกับสูตรเอ็นหมูน้ำแดงทรงเครื่องที่เคยทำให้พ่อนอตทาน เลยนึกอยากทานขึ้นมา พ่อนอตเป็นคนชอบทานเห็ด เลยเอามารวมกันซะเลย อีกอย่างพ่อนอตไม่สบาย เป็นหวัดลงคอเจ็บคอ ได้ซดน้ำซุปคล่องคอจะได้หายไวๆ อิอิเอาใจกันหน่อย เผื่อสิ้นปีจะมีโบนัส อิอิ สำหรับรสชาติ ถ้าเป็นเอ็นหมูน้ำแดงสูตรต้นฉบับ เขาว่ารสชาติเหมือนกับหูฉลามน้ำแดง แต่แม่จ๋าไม่มีบุญได้กินหูฉลามน้ำแดงเลยไม่รู้ว่ามันจะเหมือนจริงๆหรือเปล่า – -* รู้แต่อร่อย Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำComments (5)

Tags: , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน ชีสทอดV.2


หลังจากที่ได้โพสวิธีทำชีสทอดไปแล้ว ครั้งนั้นแม่จ๋าใช้ เชดด้าชีส(Cheddar Cheese) คราวนี้แม่จ๋าจะใช้มอสซาเรลล่าชีส(Mozzarella Cheese) ซึ่งพอทอดออกมาจะหนึบดึงยืดๆๆ อร่อยมากเลยคะ แม่จ๋าหาซื้อMozzarella Cheeseแบบที่เป็นแท่งๆไม่ได้เจอแต่แบบก้อน เลยต้องเอามาหั่นเสียก่อน Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำComments (13)

Tags: , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำตอน ไก่ทอดเกลือ V.2


หลังจากที่ได้โพสสูตรไก่ทอดเกลือที่แสนจะง่ายแล้วก็อร่อยไปแล้ว วันนี้ก็เอาอีกสูตร สูตรนี้แม่จ๋าก็ได้จากการไปยืนสังเกตร้านขายไก่ทอด ที่มีคนเข้าคิวซื้อยาวเหยียด เห็นไก่ที่เขาเอามาทอดนี้ เขาหมักกับแป้ง+พริกแกง หุหุ เลยมาลองทำดู ก็อร่อยดีเหมือนกัน เหมาะกับการกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำComments (3)

Tags: , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ปีกไก่บาร์บีคิว หรือ นิวออร์ลีนชิกเก้นวิงส์


อัพรูปยั่วไปก่อน วันหลังจะมาบอกสูตรนะจ๊ะ ขอตัวทำงานต่อละ 

cb1.JPG

Posted in เมนูน่าหม่ำComments (5)

Tags: , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ดอกขจรชุบแป้งทอด


วันนี้แม่จ๋าไปเดินตลาดแล้วเจอดอกขจร ซึ่งหน้าฝนจะออกดอกเยอะ ของชอบแม่จ๋าเลย แต่ว่าสงสัยจะต้นฤดู มีไม่เยอะ แต่ก็ซื้อมาประมาณ2ขีดเห็นจะได้ เขาแบ่งขายเป็นถุง 15บาท

หน้าตาดอกขจร

khj.JPG Read the full story

Posted in น้องจ๋า, เมนูน่าหม่ำComments (5)

Tags: , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน บะหมี่ไข่ เมนูกันตาย


วันนี้ตอน4ทุ่ม แม่จ๋ากับพ่อนอตและน้องจ๋า(หรือเปล่า) เกิดหิวขึ้นมาโดยไม่ได้นัดหมาย ค้นในตู้เย็นมี บะหมี่ไข่ที่แม่จ๋าไว้ผัดให้น้องจ๋าทาน ดีเลย ดึกๆแบบนี้ซดน้ำร้อนๆคงจะดีไม่น้อย ครั้นจะทำมาม่าเดี๋ยวน้องจ๋าขอกิน ต้องทำอะไรก็ได้ที่น้องจ๋าทานได้ด้วย งั้นลองทำบะหมี่ไข่ดีกว่า สูตรนี้มั่วเอานะจ๊ะ จะลองเอาไปทำทานเองก็ได้นะจ๊ะ เพราะมันเป็นเมนูกันตาย รสชาติอาจจะไม่อร่อยถูกปากก็ได้ แต่พ่อนอตบอกว่ารสชาติเหมือนราเมนเลย อิอิ Read the full story

Posted in น้องจ๋า, เมนูน่าหม่ำ, เมนูลูกรักComments (6)

Tags: , , , , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ข้าวโพดทอด เมนูขจัดปัญหาลูกเบื่ออาหาร


ข้าวโพดทอด สูตรนี้ได้มาจากคุณย่าของน้องจ๋า แต่นำมาประยุกต์ เพื่อให้น้องจ๋าทานแทนข้าวได้ เพราะมีช่วงนึง(ปัจจุบันก็ยังเป็น) น้องจ๋าเบื่ออาหารทานข้าวยาก แล้วก็น้องจ๋าไม่ชอบทานอาหารจำพวกเนื้อ เพราะเคี้ยวยาก พยายามหลายวิธีแล้ว แต่ก่อนก็ทานปลาบ้าง แต่พักหลังจะไม่ทาน อีกอย่างน้องจ๋าฟันขึ้นช้าด้วย ทำให้ต้องหาทางให้น้องจ๋าทานเนื้อสัตว์ให้ได้เพราะกลัวจะขาดโปรตีน ไม่ได้ด้วยเลห์ก็เอาด้วยกล น้องจ๋าชอบทานข้าวโพดต้ม เลยลองมาทำข้าวโพดทอด แต่แม่จ๋าแอบใส่หมูบดลงไป ฮ่าฮ่าฮ่า น้องจ๋าชอบเลยละ ทานโดยไม่รู้ว่ามีเนื้อหมูปนอยู่ อิอิ สะใจ เมนูนี้เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำ, เมนูลูกรัก, เลี้ยงลูกComments (11)

Tags: , , , , , , ,

แม่จ๋าชวนหม่ำ ตอน ซุปมักกะโรนี


อัพเมนูโปรดของพ่อนอตไปแล้ว คราวนี้ขออัพเมนูโปรดน้องจ๋า เมนูนี้จัดว่าเป็นเมนูสิ้นคิดสำหรับน้องจ๋าเลย เพราะถ้าไม่รู้จะทำอะไรให้ทานก็จะทำซุปมักกะโรนี คุณค่าทางอาหารครบ5หมู่ กินแทนข้าวเลย สูตรที่แม่จ๋าทำ แบบแยกน้ำซุปกับมักกะโรนีนะจ๊ะ เพราะถ้ากินไม่หมดในทีเดียว เส้นมักกะโรนี้จะได้ไม่อืดในน้ำซุป จะได้ไม่เสียรสชาติอีกด้วย ซดน้ำซุปร้อนๆสบายท้องดีนักแล Read the full story

Posted in เมนูน่าหม่ำ, เมนูลูกรักComments (9)

  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • Tags
  • Subscribe
Advertise Here

Subscribe

Add to Google

eXTReMe Tracker