สำหรับผัดเผ็ดปลาดุกนี้ บางคนเขาก็ทำแบบไม่ทอดปลาดุกก่อน บางคนก็ทอดให้กรอบ รูปที่อัพยั่วไว้ก่อนหน้านี้เป็นสูตรที่แม่จ๋าชอบ คือทอดปลาดุกพอเหลืองแต่ไม่กรอบ เพื่อเวลาผัดปลาดุกจะได้ไม่เละ แต่พ่อนอตบ่นว่า อยากทานแบบปลากดุกกรอบๆแล้วก็ราดหน้าด้วยใบกะเพรากรอบๆ …งานเข้าเลยคะ ก็เลยทำเอาใจพ่อนอตพร้อมกับถ่ายขั้นตอนต่างๆพร้อมสรรพเลยคะ เอาใจพ่อนอตหน่อย เผื่อสิ้นปีจะมีโบนัส หรือขึ้นค่าขนม ^^

<—- รูปเดิมคงจำกันได้ อิอิ

เครื่องปรุง

1. ปลาดุก 1ตัว
2. ใบกะเพรา
3. กระชาย
4. ใบมะกรูด
5. พริกชี้ฟ้า
6. พริกไทยสด
7. พริกแกง –ซื้อเอา ไม่สามารถโขลกเอง เพราะน้องจ๋าจะช่วยโขลก
8. น้ำปลา
9. น้ำตาลปีบ แม่จ่าไม่มีใช้น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1.เริ่มจากจัดการปลาดุกก่อนเลย ถ้าหาซื้อแบบที่เขาหั่นให้เสร็จเลยก็ดี แต่วันนี้ไม่มีมีแต่แบบเป็นตัวๆ = =* ได้ปลามาก็จัดการล้างเมือกออก แม่จ๋าใช้เกลือโรยที่ตัวปลา แล้วก็ลูบไล้ทำสปาให้ แล้วก็ขัดเบาให้เมือกหลุดออก ล้างน้ำเปล่า ทำแบบนี้สัก2-3รอบจนกว่าเมือกจะหมด จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดหัวออก ควักใส้ทิ้ง หั่นปลาดุกเป็นชิ้นๆ แล้วก็ล้างด้วยน้ำเกลือ2-3น้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ โรยเกลือทิ้งไว้นิดหน่อย ที่ต้องล้างด้วยเกลือกับน้ำเกลือ เพราะว่าปลาดุกจะได้ไม่คาวจ้า

2.ล้าง-หั่นมะเขือ แช่น้ำเกลือไว้ จะได้ไม่ดำ ฉีกใบมะกรูด หั่นกระชา่ยเป็นเส้นๆ หั่นพริกเฉียงๆ

3.ทอดใบกะเพราให้กรอบ พักไว้ (น้องจ๋าแอบเอาไปเล่นกระจายเต็มครัวเลย เหลือนิดเดียวเอง) ไม่มีรูปตอนทอดเพราะเผลอลบไป -*-

4.ทอดปลาดุก ทอดให้กรอบหรือพอเหลืองก็ได้ ครั้งนี้ทอดจนกรอบ

5.ตั้งกระทะผัดพริกแกงให้หอม (ระวังจะจาม- -*) แม่จ๋าใส่พริกแกงไม่เยอะทำให้น้ำผัดมีน้อยเลยเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ให้ผัดมีน้ำขลุกขลิก

6.ใส่มะเขือ แม่จ๋าใส่มะเขือก่อนเพราะชอบมะเขื่อนิ่มๆไม่ชอบกรอบๆ ปรกติเขาจะใส่หลังจากใส่ปลาแล้ว ผัดแป๊บเดียวใส่ปลาดุกทอดกรอบ เติมน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ เค็มนำนิดนึง

7.ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด พริก ผัดให้ได้รสได้กลิ่น ก็ใส่ใบกะเพราเป็นอันเสร็จพิธี

8.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบ เป็นอันเสร็จ หม่ำๆได้แล้วจ้า มัวแต่ถ่ายรูปทำให้น้ำแห้งไปหน่อย เมนูนี้น้องจ๋ามองตาปริบๆ กินไม่ได้ ฮ่าฮ่า

มีความสุขกับทุกมื้ออาหารนะคะ ^_^

เผลอแป๊บเดียว นี่ก็ผ่านไป2ปีแล้ว โอ้..เร็วเหมือนกันนะนี่ 2ปีกับการเป็นแม่คน(เลี้ยงลูกเอง) วันเวลาผ่านไปเร็วมาก วันๆนึงมีอะไรให้ทำเยอะแยะ ตลอดระยะเวลา2ปี น้องจ๋าเป็นเด็กเลี้ยงง่าย ไม่งอแง แต่ยิ่งโตยิ่งซน ซนตามวัย - -* เริ่มจะน่าเตะขึ้นทุกวัน - -* แม่จ๋าเป็นทั้งแม่ เป็นทั้งของเล่น เป็นทั้งเพื่อน เป็นทุกๆอย่างของน้องจ๋า เจอกันตลอด24ชม.

พัฒนาการของน้องจ๋าปัจจุบัน

• ปีนป่าย ปั่นจักรยาน เต้นเข้าจังหวะ

• ร้องเพลง(จำเนื้อได้บางคำ จำได้เฉพาะที่พูดได้ แต่คำไหนที่พูดไม่ได้ก็จะเป็นภาษาต่างดาว) จะว่าไปน้องจ๋าร้องเพลงได้ก่อนพูดเสียอีก - -* หรือว่าแม่จ๋าคิดไปเอง ได้แค่นี้ก็ปลื้มละ

• ยังพูดไม่เป็นประโยค น้องจ๋าจัดได้ว่าพูดช้า เป็นเพราะแม่จ๋าเอง มีช่วงนึงที่แม่จ๋ามุทำงาน เลยไม่ค่อยได้พูดคุย หรือสอนเท่าไหร่ ตอนนี้เลยตัดสินใจ ทุ่มเทเวลาให้น้องจ๋า ตอนนี้พัฒนาการดีขึ้น พูดแม่ หม่ำ กี๊จ๊ะ กี๊จ๋า (กี้คือหมาคอนโด) หม่ำไหมจ๊ะ อ๊าบ(อาบน้ำ) ไป(หลีกไป) ปะป่าว(ไปป่าว) ย่า ป้า ตา ยาย ฯลฯ ตอนนี้ยังพูดไม่เป็นประโยค แต่กำลังพยายามออกเสียง น้องจ๋าพยายามมากเลย สู้น่าดู ดูท่าทางอยากพูดมาก

• วิ่งไปชี้ก.ไก่ ออกเสียงกอไก่ ได้ตั้งแต่ประมาณขวบครึ่ง อ่านขอขวดเป็น ขอขุด พูดได้แค่นี้ - -*

• นับเลข ออกเสียงได้แค่ 5 6 7 8 9 10

• ขอตังจะพูดว่า 10บาท พร้อมแบมือ

• ช่วยแม่ เวลาแม่กรอกน้ำ ช่วยยกขวดน้ำ(ขนาด1ลิตร) ไปเก็บเข้าที่ เวลาทานข้าวเสร็จช่วยเก็บจานไปให้แม่ที่ครัว (ไม่ได้สอน แต่น้องจ๋าเห็นแม่จ๋าทำ อยากช่วยทำ เลยให้ทำ เริ่มทำตั้งแต่ขวบครึ่ง)

• ขอโทษจะพูดว่า ค๊า(เสียงอดอ้อน)พร้อมกับพนมมือ จะทำทุกครั้งเมื่อซนมากแล้วมือไม้หรือเท้าโดนแม่ แล้วแม่ร้องโอ้ย

• รู้จักแหย่แม่ หยอกแม่ อย่างเช่น ชวนนอนเขาก็จะหันหลังให้แล้วแกล้งทำเสียงกรนคร้อกๆ

• ชอบเข้าไปป่วนในครัว เช่น ช่วยแม่โขลกกระเทียม เอามีดหั่นสเตกมาหั่นผัก เอาแป้งสาลีมาเล่น ครัวเละตามระเบียบ อีแม่งานเข้าเลย - -*

• ทานข้าวเองได้ ใช้ตะเกียบเกือบได้ คีบเกือบเป็น ใช้ช้อน-ส้อมเป็น ถนัดมือหยิบมากกว่า

• พอหย่านมแม่ก็ไม่กินนมจากขวดนม เลยไม่มีปัญหาติดจุกนม
• นั่งอึ+ฉี่บนชักโครก โดยใช้ที่รองชักโครกของเด็ก จริงๆแล้วซื้อกระโถนให้ตั้งนาน เคยหัดให้ใช้แต่เพราะน้องจ๋าก้นเล็ก นั่งทีไรก้นจมลงไปในกระโถนทุกที เลยไม่ได้หัดให้นั่ง เลยปล่อยให้ยืนอึ+ฉี่ แต่น้องจ๋าเขาก็รู้ว่า ชักโครกมีไว้ทำอะไร กระโถนมีไว้ทำอะไร ทำไงได้หนูนั่งไม่ได้ - -* พอซื้อที่รองมา น้องจ๋าออกอาการเห่อเลย ตื่นมาตอนเช้าปลุกแม่ให้พาไปฉี่+อึบนชักโครกเลย - -* ขี้เห่อเหมือนพ่อนอตเลย

บลาๆๆเยอะแยะ

น้ำหนักค่อนข้างน้อย ผอม ชอบทานผัก ช่วงก่อนหน้าเบื่ออาหาร ตั้งแต่ปีใหม่เป็นต้นมา มาดีขึ้นตอน เดือนพฤษภาคม ตอนนี้ทานข้าวเก่งมาก *-* น้ำหนักตัวเริ่มขึ้นแต่ไม่มาก สงสัยจะเป็นเพราะใช้พลังงานเยอะ + เป็นกรรมพันธุ์ เพราะแม่จ๋าแห้งมาก - -*

ตอนนี้เรื่องที่วิตกกังวลจะเป็นเรื่อง การพูด กับน้ำหนักตัว เครียดนะแต่ไม่แสดงออก เดี๋ยวจะกลายเป็นกดดัน พัฒนาการบางอย่างอาจช้า เพราะแม่จ๋าเองที่ไม่ได้ดูแลเอาใจใส่มาก ตอนนี้กลับตัวกลับใจแล้ว เรื่องงานไว้ทีหลัง น้องจ๋ามาก่อน

อยากบอกน้องจ๋าว่า แม่รักน้องจ๋ามาก รักน้องจ๋าทุกวันนะคะ เป็นเด็กดีไม่ดื้อไม่ซน นะคะ
แม่จ๋าไม่มีเค้กวันเกิด ไม่มีการจัดงานวันเกิด แต่ซื้อของขวัญให้เป็นจักรยานสีชมพู จักรยานคันแรกของน้องจ๋า (ซื้อให้ตอนสิ้นเดือนมิถุนายน) แม่จ๋าไม่อยากจะให้ความสำคัญของวันเกิดมาก จะมีแค่พาไปทำบุญ คาดว่าน่าจะไปทำวันเข้าพรรษา เพราะพ่อนอตจะได้ไปด้วย

คลิปสองชื่อ ลิงกินมะเขือเทศ แจ๊บๆๆ

เครื่องปรุง

• กุนเชียงหั่นเป็นสีเหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
• หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
• ต้นหอมซอย
• ก้านคะน้าหั่นเป็นลูกเต๋า ในคะหน้าซอยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• แครอทหั่นสีเหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ (วันนี้แครอทหมด อดใส่แงๆ)
• ไข่ไก่ 1ฟอง
• ข้าวสวย
• กระเที่ยมสับ
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันหอย
• น้ำปลา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะไฟแรงปานกลาง เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุนเชียง+แครอท+ก้านคะน้าลงไปผัดให้กุนเชียงสุก ตอกไข่ลงไปเร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนไข่สุก ลดไฟลงปานกลาง
2. ใส่มะเขือเทศ ใบคะน้า หอมหัวใหญ่ จากนั้น ใส่น้ำมันหอย
3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย(ไม่ควรใส่เยอะเพราะกุนเชียงหวานอยุ่แล้ว) ซอสปรุงรส น้ำปลา อาจเติมน้ำมันหอยเพิ่มก็ได้
4. ปิดเตา ใส่ต้อนหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟได้แล้วคะ

เสร็จแล้วหน้าตาก็ออกมาแบบนี้

Tip : เมนูอาหารสำหรับเด็กนอกจากรสชาติที่ถูกปากแล้ว หน้าตาต้องน่าทานด้วย แล้วยิ่งทานง่ายด้วยแล้ว รับรองเป็นเมนูโปรดของลูกรักได้ไม่ยาก

มาดูลีลาการโซ้ยข้าวผัดของน้องจ๋ากันบ้าง เห็นพ่อชิทท์บ่นๆว่าไม่ได้อัพเรื่องน้องจ๋านานแล้ว

มีความสุขกับทุกๆมื้ออาหารนะคะ

เครื่องปรุง

• เอ็นหมู ประมาณ3ขีด
• ขิงแก่หั่นเป็นแว่นๆ ประมาณ8-10แว่น
• เนื้ออกไก่ 1 ขีเ
• เห็ดหอม แม่จ๋าใช้เห็ดหอมสด ตามความชอบ
• เห็ดหูหนูขาว 1ดอก
• เห็ดฟาง ตามชอบ
• กุ้ง 7-8ตัว (ชอบมากใส่มาก)
• ปูอัด (อันนี้ไม่มีในสูตร แต่แม่จ๋าอยากกินชอบอิอิ)
• ต้นหอม+ผักชีไว้โรยหน้า
• เหล้าจีน 2ช้อนโต๊ะ แม่จ๋าไม่มีไม่ใส่ ฮ่าฮ่าฮ่า
• ซอสปรุงรส
• ซีอิ๊วดำ ใส่เพื่อเพิ่มสีสัน
• ซีอิ๊วขาว
• เกลือ
• แป้งมัน หรือ แป้งท้าวยายม่อม(เป็นไงเหรอไม่รู้จัก  - - *) แต่แม่จ๋าใช้ แป้งข้าวโพดละลายในน้ำเปล่า - -*
• น้ำซุป ไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนก็ได้
• พริกไทยป่น

วิธีทำ

1. ล้างเอ็นหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ เอาเอ็นหมูใส่หม้อใส่ขิง5-6แว่น เติมน้ำพอถ่วมเอ็นหมู ตั้งไฟแรง พอน้ำเดือดหรี่ไฟลงอ่อน เคี่ยวไปสักพัก กะให้เอ็นหมูเปื่อย ชอบนิ่มมากก็เคี่ยวนาน ชอบกรึ๊บๆก็เคี่ยวไม่นาน ลองตักเอ็นหมูมาดูหรือชิม
2. พอเอ็นหมูได้ที่ตามชอบแล้ว ใช้กระชอนตักขึ้นมา ราดด้วยน้ำเย็นพักไว้
3. เอาน้ำเปล่าหรือน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟ ใส่ขิงที่เหลือ(ตามสูตรครัวไกลบ้าน เขาไม่ใส่ขิงแล้ว แต่แม่จ๋าใส่เพราะอยากให้มีกลิ่นขิงชอบคะชอบ) ต้มให้น้ำเดือดไปสัก3-5นาที ตักเอาขิงออก
4. ใส่เนื้อไก่ลงไป
5. ใส่ซีอิ๊วดำ เพิ่มสีสัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เติมเกลือนิดหน่อยเพิ่มความเค็ม
6. รอให้เดือดอีกครั้งใส่เอ็นหมู ปูอัด จากนั้นใส่บรรดาสมาชิกเห็ดๆทั้งหลาย รอให้น้ำเดือด แล้วก็ใส่กุ้งลงไป ห้ามคนย้ำห้ามคนจนกว่ากุ้งสุก(กุ้งเปลี่ยนสี) ไม่งั้นคาว รอน้ำเดือดอีกครั้ง ถ้ามีฟองตักฟองออกด้วยจ๊ะ
7. พอน้ำเดือด หรี่ไฟ เติมแป้งที่ละลายน้ำเรียบร้อย โดยใช้มือนึงค่อยๆเท อีกมือก็ใช้ทัพพีค่อยๆคน ให้ข้นพอประมาณน้ำก๋วยเตี๋ยวราดหน้า หรือจะราดหน้าหมีกรอบก็ได้ ฮา ฮ่าๆ
8. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกไทย ต้นหอมผักชี ยกเสิร์ฟได้เลยคะ

หน้าตาก็ออกมาประมาณนี้คะ พ่อนอตปลื้มมากคะ อิอิ รู้สึกจะใส่ซีอิ๊วดำน้อยไปนิด

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยเดี่ยวฝนตก เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวก็ร้อนตับแตก อาจจะทำให้ไม่สบายได้ รักษาสุขภาพนะคะ

มีความสุขกับทุกมื้ออาหารนะคะ

ข้อกำหนด

1.ใครต้องทำบ้าง

-ทุกองค์กรที่ใช้งานอินเตอร์เนตนอกเหนือจากที่ใช้อินเตอร์เนตตามบ้าน เช่น บริษัท ห้างร้าน โรงเรียน โรงพยาบาล ร้านเนต บ้านเช่า ห้องพัก โดยไม่ระบุถึงจำนวนเครื่อง และผู้ใช้ นั่นหมายความว่า เจ๊ก ซิม แป๊ะ เด็ก3ขวบ หรือผู้ให้บริการมือถือระดับโลก ก็สามารถโดนได้เช่นกัน ถ้าคุณเป็นเจ้าขององค์กรดังที่กล่าวมา

2.ทำอะไร

-เก็บข้อมูลการใช้งานทางที่เข้าออก อินเตอร์เนต เช่น FTP web Im (MSN ICQ QQ etc) Mail.

3.เก็บอย่างไร

-ผู้ใช้

-ต้นทาง

-เส้นทาง

-เวลา ที่ส่ง

-ปริมาณ

-ระยะเวลาที่เชื่อมต่อ

-ปลายทาง

4.ระยะเวลาในการเก็บ

-90วัน-1ปี(ในข้อมูลบางชนิด)

5.โทษ

ปรับไม่เกิน 5แสนบาท และต้องเสียค่าปรับเพิ่มวันละ 5พันบาท จนกว่าจะปรับปรุงระบบเรียบร้อย

6.เริ่มบังคับใช้

1หรือ 23 สิงหาคม 2551 นี้

7.วิธีการจัดเก็บ

“  การเก็บรักษาข้อมูลจราจรทางคอมพิวเตอร์ ผู้ให้บริการต้องใช้วิธีการที่มั่นคงปลอดภัยดังต่อไปนี้
(๑) เก็บในสื่อ (Media) ที่สามารถรักษาความครบถ้วนถูกต้องแท้จริง(Integrity) และระบุตัวบุคคล (Identification) ที่เข้าถึงสื่อดังกล่าวได้
(๒) มีระบบการเก็บรักษาความลับของข้อมูลที่จัดเก็บและกําหนดชั้นความลับในการเข้าถึงข้อมูลดังกล่าวเพื่อรักษาความน่าเชื่อถือของข้อมูลและไม่ให้ผู้ดูแลระบบสามารถแก้ไขข้อมูลที่เก็บรักษาไว้ เช่นการเก็บไว้ในCentralized Log Server หรือการทํา Data Archiving หรือทํา
Data Hashing เป็นต้นเว้นแต่ ผู้มีหน้าที่เกี่ยวข้องที่เจ้าของหรือผู้บริหารองค์กรกําหนดให้สามารถเข้าถึงข้อมูลดังกล่าวได้ เช่นผู้ตรวจสอบระบบสารสนเทศขององค์กร(IT Auditor)
หรือบุคคลที่องค์กรมอบหมายเป็นต้นรวมทั้งพนักงานเจ้าหน้าที่ตามพระราชบัญญัตินี้”

 คัดลอกจาก ” ประกาศกระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร ว่าด้วยเรื่อง หลักเกณฑ์การเก็บรักษาข้อมูลจราจรทางคอมพิวเตอร์ของผู้ให้บริการ เล่มที่ 124 ตอนพิเศษ 102 ง วันที่ 23 สิงหาคม 2550 หน้า 5 ข้อ 8″

  ภาพรวมของ พรบ. และ สิ่งที่น่าจะเข้าใจกันผิด

จุดมุ่งหมาย

          “ด้วยในปัจจุบันการติดต่อสื่อสารผ่านระบบคอมพิวเตอร์หรือระบบอิเล็กทรอนิกส์เริ่มเข้าไปมีบทบาท
และทวีความสำคัญเพิ่มขึ้นตามลำดับต่อระบบเศรษฐกิจและคุณภาพชีวิ ตของประชาชน
แต่ในขณะเดียวกันการกระทําความผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์มีแนวโน้มขยายวงกว้าง และทวีความรุนแรง
เพิ่มมากขึ้นข้อมูลจราจรทางคอมพิวเตอร์ นับเป็นพยานหลั กฐานสำคัญในการดำเนินคดี
อันเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการสืบสวน สอบสวน เพื่อนำตัวผู้กระทำความผิดมาลงโทษ จึงสมควรกําหนด
ให้ผู้ให้บริการมีหน้าที่ในการเก็บรักษาข้อมูลจราจรทางคอมพิวเตอร์ดังกล่าว”

 คัดลอกจาก ” ประกาศกระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร ว่าด้วยเรื่อง หลักเกณฑ์การเก็บรักษาข้อมูลจราจรทางคอมพิวเตอร์ของผู้ให้บริการ เล่มที่ 124 ตอนพิเศษ 102 ง วันที่ 23 สิงหาคม 2550 หน้า 1″

สิ่งที่น่าจะเข้าใจกันผิด

-การคิดว่าซื้ออุปกรณ์มาวางแล้วจบ!!!!!!!

        เป็นความคิดที่ผิดมหันต์อย่างร้ายแรงเนื่องจากตามพรบ. ระบุให้ตัวตนผู้กระทำผิดได้อย่างชัดเจนด้วย นั่นหมายความว่าท่านต้องมีระบบพิสูจน์ตัวตน ในระบบคอมของท่านด้วย(พวกที่ใช้ work group ในการแชร์ลำบากแน่) อาจจะต้องเปลี่ยนมาใช้ระบบ AD (Active directory) หรือ LDAP หรือ poxy ที่ได้มีระบบ authorize ในการใช้งาน

- ระบบอย่างเดียวคงไม่พอ

        เนื่องจากมีหลายกรณีที่ไม่สามารถจัดการได้โดยระบบ เช่น มีลูกค้า หรือพนักงานที่ใช้คอมพิวเตอร์ โน๊ตบุ๊ค เทียวไปมาระหว่างสาขา ต้องมีการกำหนด account กลางขึ้นมาใช้งานด้วยและยังต้องมีการลงชื่อรับทราบและขอเข้าใช้ระบบด้วย

- มีคิดว่าไม่มีความจำเป็นหรือเป็นการยากที่จะจับได้

        จริงอยู่ที่องกร์ที่เข้าข่ายที่จะต้องทำตามกฏหมายฉบับนี้เยอะมาก จนทำให้ผู้บริหารบางคนไม่ใส่ใจกับ พรบฉบับนี้ แต่อยากขอเตือนพวกท่านไว้สักนิดว่า พรบ.ฉบับนี้ต่างกับพวก พรบ.ลิขสิทธิ์ ที่เจ้าของลิขสิทธิ์เป็นโจทย์ในการฟ้อง (ซึ่งโดยปกติถ้าไม่ละเมิดกันแบบโอเวอร์จริงๆ ก็ไม่ค่อยเห็นว่ามีการจับกัน หรือจับรายเล็กรายน้อยหาตังกินหนมไปวันๆ) แต่โจทย์ตามพรบ.นี้เป็นกระทรวง ICT คงพอจะนึกภาพกันออกนะครับ ว่าจะเป็นเช่นไร…….. 

การรับมือกับพรบฉบับนี้

-ส่วนพิสูจน์ตัวตน

ก่อนอื่นคงต้องมีระบบพิสูจน์ตัวตนกันก่อนเลยครับ อาจจะเป็น AD(Active directory) สำหรับ วินโดวส์ หรือ LDAP(Lightweight Directory Access Protocol ( LDAP )) สำหรับลีนุ๊กกันก่อนครับสำหรับพิสูจน์ตัวตน ส่วน proxy เซอร์เวอร์บางตัวก็ ระบุตัวตนได้แต่คงจะไม่ครบตามพรบ เลยไม่ขอแนะนำครับ

-ส่วนที่เก็บข้อมูล

ไม่ว่าจะเป็นเวลาที่เชื่อต่อ จาก IP อะไรและไปเวปไหนเปิดอะไรบ้าง ต้องใช้ firewall หรือ proxy เท่านั้นในการเก็บหรือสร้างข้อมูล log ในส่วนนี้ และจะต้องมี log จาก router มาด้วยนะครับดังนั้น router ที่ไม่สามารถ manage syslog ได้คงจะต้องโล๊ะทิ้งซื้อใหม่กันละครับงานนี้ เนื่องจาก proxy จะไม่เก็บข้อมูลการใช้ shell บาง shell เช่น telnet เป็นต้น

-ส่วนของการเก็บ Log (Centralized Log Server )

เป็นส่วนที่ลำบากที่สุดเลยครับเนื่องจากต้องมีการเข้าระหัสของ log หรือวิธีการที่จะตรวจสอบได้ว่า log ที่เก็บไว้จะไม่ถูกแก้ไขหรือทำลาย และเมื่อมีการเข้าไปดูlog ในระบบนี้ยังต้องมีการบันทึกอีกว่ามีการเข้าไปใช้งานเมื่อไร ระบบตรงนี้ปัจจุบัน (กรกฏาคม 2551) มีมูลค่าหลักแสนขึ้นทั้งนั้นเลย

หมายเหตุ เนื่องจากตอนนี้ยังอยู่ในช่วงการศึกษาและค้นคว้า ของฟรีให้ตรงกับ พรบ. อยุ่เพราะฉะนั้น ลองเทสตามได้แต่ ผมยังรับประกันไม่ได้ว่ามันตามพรบ.หรือเปล่านะ  ถ้าสำเร็จแล้วจะมาบอกให้ละเอียดยิบเลยว่าทำกันยังไงบ้างแบบ step-by-step ให้พวกขายของแพงๆ หน้าหงายกันไปเลย

        หลังจากบริหารสมองอย่างต่อเนื่องจะพบว่าร่างกายสดชื้นขึ้น ทำให้สมองส่วน ( Corpus Callosum ) มีความแข็งแรงและเชื่อมสมองทั้งสองซีกให้ทำงานประสานกันอย่างคล่องแคล่วขึ้น เมื่อสมองเกิดการตื่นตัว จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเรียนรู้ การมองเห็น การได้ยิน การเคลื่อนไหว ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียด ลดความตื่นเต้น และทำให้จิตใจสงบ เกิดความพร้อมที่จะเรียนรู้ เกิดแรงจูงใจ ทั้งยังช่วยเพิ่มความจำระยะสั้นและระยะยาว         นางวิภา กมลพันธ์ ครูโรงเรียนวัดไผ่ตัน นำการบริหารสมองไปใช้เป็นเครื่องมือหนึ่งในการช่วยเหลือเด็กนักเรียนชั้น ป. 1 ที่เรียนซ้ำชั้น ที่มีปัญหาแตกต่างกันไป อาทิ ไม่ตั้งใจเรียน ไม่มีสมาธิในการเรียนและการทำงาน นอกจากนี้บางคนยังมีพฤติกรรมชอบแกล้งเพื่อน เฉื่อยชา บางคนเรียนรู้ได้ช้าไม่ทันเพื่อน แต่หลังจากให้เด็กกลุ่มนี้ทำการบริหารสมองเป็นประจำทุกวัน วันละ 30 นาที ต่อเนื่องเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ปรากฏว่าปัญหาต่างๆลดลง เด็กนักเรียนแต่ละคนมีพัฒนาการเรียนรู้ในทางที่ดีขึ้น อาจมากน้อยแตกต่างกันออกไป

          สมองเป็นสิ่งที่อยู่ข้างใน ครูไม่อาจรู้ได้ว่าเด็กคนไหนมีสมองส่วนใดบกพร่องไปบ้าง การเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับสมองของพวกเขาแต่เนิ่นๆ ด้วยการบริหารสมอง ซึ้งทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่ช่วยแก้ไขความบกพร่องของเด็กในรายที่มีปัญหา และยังเป็นการช่วยเพิ่มศักยภาพการเรียนรู้ให้กับเด็กปกติรายอื่นๆ อีกด้วย

ข้อควรรู้ก่อนบริหารสมอง
          1. ควรทำการบริหารสมองท่าต่างๆ ซ้ำประมาณ 4- 6 ครั้งเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด
          2. ขณะทำการบริหาร ควรหายใจเข้าช้าๆ ลึกๆ แล้วหายใจออกช้าๆ อย่ากลั้นลมหายใจ
          3. ไม่ควรรับประทานอาหารจนอิ่ม หรือรู้สึกหิวเกินไป
          4. ไม่ควรบริหารสมองหลักจากดื่มแอลกอฮอล์
          5. ดื่มน้ำบริสุดอย่างน้อยวันละ 12 แก้วขึ้นไป เนื่องจากสมองเป็นอวัยวะที่สูญเสียน้ำได้รวดเร็วมาก เมื่อสมองขาดน้ำจำทำให้สมองตื้อ

cradit :krujee.com

1. การเคลื่อนไหวสลับข้าง ( Cross Over Movement)
เป็นท่าที่ช่วยให้การทำงานของสมองสองซีกถ่ายโยงข้อมูลกันได้ เช่น สมองซีกซ้ายสามารถนำจินตนา การ และความคิดริเริ่มสร้างสรรค์จาก สมองซีกขวามาใช้ช่วยในการอ่าน เขียน และช่วยให้กล้ามเนื้อ ทำงานประสานกันได้ดี การให้เด็กทำท่าเหล่านี้ จะทำให้ทราบว่าเด็กมีปัญหาในเรื่องการทำงาน ประสานกันของตา มือ และเท้าหรือไม่ หากพบจะได้ช่วยเหลือเด็กได้ทันท่วงที
1.1 ยกขาขวางอให้ตั้งฉากกับพื้นพร้อมกับยื่นแขนทั้งสองออกไปด้านหน้า คว่ำมือลงขนานกับพื้น แกว่งแขนทั้งสองไปด้านข้างลำตัว
ตรงข้ามกับขาที่ยกขึ้น แกว่งแขนทั้งสองกลับมาอยู่ที่ด้านหน้า พร้อมกับวางเท้าขวาไว้ที่เดิม เอามือลง เปลี่ยนขา ทำเช่นเดียวกัน

1.2 ก้าวเท้าขวาวางหน้าเท้าซ้าย พร้อมกับยื่นแขนทั้งสองข้างออกไปด้านหน้า มือคว่ำลงขนานกับพื้น แกว่งแขนทั้งสองไปด้านข้างลำตัว  ตรงข้ามกับขาที่ก้าวออกไป แกว่งแขนทั้งสองข้างกลับมาอยู่ด้านหน้า พร้อมกับชักเท้าขวาวางที่เดิม เอามือลง เปลี่ยนเท้าทำเช่นเดียวกัน

1.3 ยกขาขวางอไปด้านหลัง พร้อมกับยื่นแขนทั้งสองออกไปด้านหน้า มือคว่ำลง แกว่งแขนทั้งสองไปด้านข้างลำตัวตรงข้ามกับขาที่ยกขึ้น ให้มือซ้ายแตะส้นเท้าขวา แกว่งแขนทั้งสองกลับมาอยู่ด้านหน้า พร้อมกับวางเท้าขวาไว้ที่เดิม เอามือลง เปลี่ยนขา ทำซ้ำเช่นเดียวกัน

1.4 วิ่งเหยาะๆ อยู่กับที่ช้าๆ

1.5 นั่งชันเข่า มือสองข้างประสานกันที่ท้ายทอย เอียงข้อศอกซ้ายแตะที่หัวเข่าขวา ยกข้อศอกซ้ายกลับไปที่เดิม เปลี่ยนเป็นเอียงข้อศอกขวา ทำเช่นเดียวกัน

1.6 กำมือซ้ายขวาไขว้กันระดับหน้าอก กางแขนทั้งสองข้างออกห่างกันเป็นวงกลมแล้วเอามือกลับมาไขว้กันเหมือนเดิม

1.7 กำมือสองข้าง ยื่นแขนตรงไปข้างหน้า ให้แขนคู่กัน เคลื่อนแขนทั้งสองข้างพร้อมๆกัน หมุนเป็นวงกลมสองวงต่อกันคล้ายเลข 8ในแนวนอน

1.8 ยื่นแขนขวาออกไปข้างหน้า กำมือชูนิ้วโป่งขึ้น ตามองที่นิ้วโป่ง ศีรษะตรงและนิ่ง หมุนแขนเป็นวงกลม 2 วงต่อกันคล้ายเลข 8 ในแนวนอน ขณะหมุนแขนตามองที่นิ้วโป้งตลอดเวลา เปลี่ยนแขน ทำเช่นเดียวกัน

2. การยืดส่วนต่างๆของร่างกาย (Lengthening Movement)
เป็นท่าที่ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดของสมองส่วนหน้าและส่วนหลัง ทำให้มีสมาธิในการเรียนรู้และการทำงาน
2.1 ยืนหันหน้าเข้าผนัง เว้นระยะห่างเล็กน้อย ยกมือสองข้างดันฝาผนัง งอขาขวา ขาซ้ายยืดตรง ยกส้นเท้าขึ้น เอนตัวไปข้างหน้า เล็กน้อย พร้อมกับหายใจเข้าช้าๆ ลึกๆ วางส้นเท้าลง ตัวตรงหายใจออกช้าๆ งอขาซ้าย ทำเหมือนขาขวา

2.2 ยืนไขว้ขาทั้งสองข้าง ยื่นทรงตัวให้ดี หายใจเข้าช้าๆ ลึกๆ ก้มตัวลงไขว้แขน หายใจออกช้าๆ ยืดตัวขึ้น เปลี่ยนขาทำเช่นเดียวกัน

2.3 นั่งไขว่ห้าง กระดกปลายเท้าขึ้น-ลง พร้อมกับนวดขาช่วงหัวเข่าถึงข้อเท้า เปลี่ยนขาทำเช่นเดียวกัน

2.4 มือขวาจับไหล่ซ้าย พร้อมกับหายใจเข้าช้าๆ ตามองมือขวา ดึงหัวไหลเข้าหาตัว พร้อมกับหันหน้าไปทางขวา ทำเสียง “ อู ” ยาวๆ เปลี่ยนมือทำเช่นเดียวกัน

2.5 ใช้มือทั้งสองข้างทำท่ารูดซิปขึ้น (สุดแขนด้านล่าง แล้วยกขึ้นเหนือศีรษะ) หายใจเข้าช้าๆ ทำท่ารูดซิปลง หายใจออกข้าๆ

3. การเคลื่อนไหวเพื่อกระตุ้น ( Energizing Movement )
เป็นท่าที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระแสประสาท ทำให้เกิดการกระตุ้นความรู้สึกทางอารมณ์ เกิดแรงจูงใจเพื่อช่วยให้เรียนรู้ได้ดีขึ้น
3.1 ใช้นิ้วชี้นวดขมับเบาๆ ทั้งสองข้างวนเป็นวงกลม

3.2 จุดตำแหน่งต่างๆ ในร่างกายที่จะกระตุ้นการทำงานของสมอง

3.2.1 ใช้นิ้วโป้งกับนิ้วชี้วางบริเวณกระดูกคอ ลูบเบาๆ อีกมือวางที่ตำแหน่งสะดือ กวาดตามองจากซ้ายไปขวา และจากพื้น ขึ้นเพดาน เปลี่ยนมือทำเช่นเดียวกัน
3.2.2 ใช้นิ้วชี้และนิ้วกลางแตะเหนือริมฝีปาก อีกมือวางที่ตำแหน่งกระดูกก้นกบ กวาดตามองจากพื้นขึ้นเพดาน หายใจเข้า-ออกช้าๆ ลึกๆ เปลี่ยนมือทำเช่นเดียวกัน
3.2.3 ใช้มือนวดกระดูกหลังใบหูเบาๆ อีกมือวางที่ตำแหน่งสะดือ ตามองตรงไปข้างหน้าไกลๆ จินตนาการวาดรูปวงกลมด้วยจมูก เปลี่ยนมือ ทำเช่นเดียวกัน
3.2.4 ใช้นิ้วชี้และนิ้วกลางวางที่ใต้คาง อีกมืออยู่ที่ตำแหน่งสะดือ หายใจเข้า-ออก ช้าๆ ลึกๆ สายตามองจากไกลเข้ามาใกล้ เปลี่ยนมือทำเช่นเดียวกัน

3.3 นวดใบหูด้านนอกเบาๆ ทั้งสองข้าง แล้วใช้มือปิดหูเบาๆ ทำช้าๆ หลายๆครั้ง ควรทำท่านี้ก่อนอ่านหนังสือ

3.4 ใช้มือทั้งสองเคาะที่ตำแหน่งกระดูกหน้าอก โดยสลับมือกันเคาะเบาๆ

4. ท่าบริหารร่างกายง่ายๆ ( Useful )

4.1 นั่งบนเก้าอี้ ยกเท้าขวาขึ้นพาดบนขาซ้าย มือกุมฝ่าเท้าขวา หายใจเข้า ออกช้าๆ ลึกๆ 1 นาที แล้ววางเท้าลงบนพื้นเหมือนเดิม ให้เท้า  ทั้งสองข้างแตะพื้น กำมือเข้าด้วยกัน แล้วใช้ปลายลิ้นกดที่ฐานฟันล่างประมาณ 1 นาที จะเป็นท่าทีมีประสิทธิภาพสูงมาก ช่วยลด  ความเครียด ความอึดอัด และความคับข้องใจ เปลี่ยนขา ทำซ้ำเช่นเดียวกัน

4.2 กำมือทั้งสองข้าง ยกขึ้นไขว้กันระดับตา ตามองมือที่อยู่ด้านนอก เปลี่ยนมือทำเช่นเดียวกัน

4.3 วางมือซ้อนกันที่ด้านหน้า หายใจเข้าช้าๆ ลึกๆ ยกแขนขึ้นเหนือศีรษะ คว่ำมือลง หายใจออกช้าๆ แล้ววาดมือออกเป็นวงกลม วางมือ  ไว้ที่เดิม

4.4 ใช้มือทั้งสองปิดตาที่ลืมอยู่เบาๆ ให้สนิท จนมองเห็นเป็นสีดำมืดสนิทสักพัก แล้วค่อยๆเอามือออก เริ่มปิดตาใหม่ ควรจะทำ ก่อนอ่านหนังสือ

4.5 ใช้นิ้วมือทั้งสองข้างเคาะเบาๆทั่วศีรษะ จากกลางศีรษะออกมา ด้านขวาและซ้ายพร้อมๆกัน

เรื่อง…นันทิยา  ตันศรีเจริญ
สานปฎิรูป   พ.ค 2545

cradit :krujee.com

ตัวอย่างภาพที่แม่จ๋ารีทัชเล่นๆ ฝีมือไม่ได้จัดจ้านแต่อย่างใด พอถูๆไถๆแค่นั้น คะ

อาจจะไม่ค่อยเห็นความต่าง เพราะนางแบบสวยอยู่แล้ว - -*

อัพแค่นี้ก่อนเดี๋ยวเอางานเก่าๆมาให้ชม *-*