อัพรูปยั่วไปก่อน วันหลังจะมาบอกสูตรนะจ๊ะ ขอตัวทำงานต่อละ 

วันนี้ตอน4ทุ่ม แม่จ๋ากับพ่อนอตและน้องจ๋า(หรือเปล่า) เกิดหิวขึ้นมาโดยไม่ได้นัดหมาย ค้นในตู้เย็นมี บะหมี่ไข่ที่แม่จ๋าไว้ผัดให้น้องจ๋าทาน ดีเลย ดึกๆแบบนี้ซดน้ำร้อนๆคงจะดีไม่น้อย ครั้นจะทำมาม่าเดี๋ยวน้องจ๋าขอกิน ต้องทำอะไรก็ได้ที่น้องจ๋าทานได้ด้วย งั้นลองทำบะหมี่ไข่ดีกว่า สูตรนี้มั่วเอานะจ๊ะ จะลองเอาไปทำทานเองก็ได้นะจ๊ะ เพราะมันเป็นเมนูกันตาย รสชาติอาจจะไม่อร่อยถูกปากก็ได้ แต่พ่อนอตบอกว่ารสชาติเหมือนราเมนเลย อิอิ Read the full story

ข้าวโพดทอด สูตรนี้ได้มาจากคุณย่าของน้องจ๋า แต่นำมาประยุกต์ เพื่อให้น้องจ๋าทานแทนข้าวได้ เพราะมีช่วงนึง(ปัจจุบันก็ยังเป็น) น้องจ๋าเบื่ออาหารทานข้าวยาก แล้วก็น้องจ๋าไม่ชอบทานอาหารจำพวกเนื้อ เพราะเคี้ยวยาก พยายามหลายวิธีแล้ว แต่ก่อนก็ทานปลาบ้าง แต่พักหลังจะไม่ทาน อีกอย่างน้องจ๋าฟันขึ้นช้าด้วย ทำให้ต้องหาทางให้น้องจ๋าทานเนื้อสัตว์ให้ได้เพราะกลัวจะขาดโปรตีน ไม่ได้ด้วยเลห์ก็เอาด้วยกล น้องจ๋าชอบทานข้าวโพดต้ม เลยลองมาทำข้าวโพดทอด แต่แม่จ๋าแอบใส่หมูบดลงไป ฮ่าฮ่าฮ่า น้องจ๋าชอบเลยละ ทานโดยไม่รู้ว่ามีเนื้อหมูปนอยู่ อิอิ สะใจ เมนูนี้เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี Read the full story

อัพเมนูโปรดของพ่อนอตไปแล้ว คราวนี้ขออัพเมนูโปรดน้องจ๋า เมนูนี้จัดว่าเป็นเมนูสิ้นคิดสำหรับน้องจ๋าเลย เพราะถ้าไม่รู้จะทำอะไรให้ทานก็จะทำซุปมักกะโรนี คุณค่าทางอาหารครบ5หมู่ กินแทนข้าวเลย สูตรที่แม่จ๋าทำ แบบแยกน้ำซุปกับมักกะโรนีนะจ๊ะ เพราะถ้ากินไม่หมดในทีเดียว เส้นมักกะโรนี้จะได้ไม่อืดในน้ำซุป จะได้ไม่เสียรสชาติอีกด้วย ซดน้ำซุปร้อนๆสบายท้องดีนักแล Read the full story

เมนูสุดโปรดของพ่อนอตเลย ทำทีไรเกลี้ยงไม่เหลือ บล็อคโครี่เป็นผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการการ มีเบต้าแคโรทีนสูง เหมาะกับทุกเพศทุกวัย เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี

เครื่องปรุง
บล๊อคโครี่ 1 หัว
แครอทหั่นเป็นแท่งๆ กะเอาพอเหมาะอย่าให้มากกว่าบล็อคโครี่เป็นใช้ได้
กุ้งสดปริมาณตามชอบ
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
น้ำซุปหรือน้ำเปล่าเล็กน้อย แม่จ๋าใช้น้ำเปล่า Read the full story

ขนมปังกระเทียมสูตรนี้นุ่มกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นกระเทียม กินอร่อยดี วิธีทำก็แสนจะง่าย

เครื่องปรุง

- ขนมปังฝรั่งเศส 1 อัน ถ้าไม่มีใช้ขนมปังแถวก็ได้ แม่จ๋ายังเคยใช้ครัวซองทำเลย

ขนมปังฝรั่งเศสคือขนมปังที่เป็นแท่งยาวๆข้างนอกแข็งๆ

เอารูปมาให้ดู สำหรับใครที่ไม่รู้ว่าขนมปังฝรั่งเศสหน้าตาเป็นยังไง

Read the full story

วันนี้แม่จ๋าตื่นเช้า (ตื่นตี4ครึ่ง) จากปรกตินอนเช้า(ตี4) เลยทำข้าวเช้า+ข้าวกลางวันให้พ่อนอต ปรกติพ่อนอตจะไปทานข้าวบ้านแม่เพราะพี่สาวเขาจะทำข้าวเช้า อีกอย่างพี่สาวพ่อนอตทำงานที่เดียวกันกับพ่อนอต เลยไปทำงานพร้อมกัน สำหรับเมนูปีกไก่น้ำแดง พ่อนอตบ่นอยากทานหลายวันแล้ว เลยทำเอาใจซักหน่อย เผื่อจะมีโบนัสตอนสิ้นปี *-*

ปีกไก่น้ำแดง ชื่อเหลามาก หุหุ วิธีไม่ยาก แต่หลายขั้นตอน สามารถทำได้เองที่บ้าน เห็นมีคนทำกันหลายสูตร สูครของแม่จ๋าก็สูตรประยุกต์เอา หลายสูตรมารวมกัน   Read the full story

ปีกไก่ทอดเกลือมีหลายสูตร สูตรที่จะทำวันนี้เป็นสูตรที่ง๊ายง่าย ง่ายมากๆ แต่อร่อย! เพื่อนพ่อน้องจ๋าเคยมาชิมติดใจมาแล้ว

เครื่องปรุง

1.ปีกไก่

2.เกลือ

วิธีทำ

ล้างไก่ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเอาลงไปทอดในหม้อที่ใส่น้ำมันจนท่วมไก่ ทอดจนหนังไก่เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำไก่ที่ทอดแล้วใส่ในหม้อหรือภาชนะที่มีฝา โรยเกลือ ปิดฝาหม้อ เขย่าให้เกลือทั่วชิ้นไก่ จะเชคแบบสาวเชคก็ได้อันนี้ไม่ว่ากันนะจ๊ะ เสร็จแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟได้เลย!!!

แม่จ๋าเอาขึ้นช้าไปหน่อยออกจะเกรียมนิดๆ – -* พอดีลืมเตรียมจานมาใส่กว่าจะหยิบจานได้ แป๊บเดียวเกรียมเลย แต่ก็ไม่ขมนะ กรอบๆ กรอบไปหน่อยนึงแหะๆๆ

วันหลังจะมาทำอีกสูตรให้ชิมนะจ๊ะ

ปล.ขยันอัพจังเลยเรา หุหุ

หลังจากที่ได้ไปแอบโปรโมทว่าจะทำปลาไข่ชุบแป้งทอดที่บล็อกป้าชลลี่ วันนี้ก็ได้เวลาทำซักที จริงๆแล้วว่าจะทำตั้งแต่วันที่ไปซื้อปลาไข่มาแล้วแต่ พ่อน้องจ๋าชวนกินไดโดม่อนก่อนกลับบ้าน เลยไม่ได้ทำเพราะอิ่มแล้ว อีกอย่างสงสัยจะเป็นเพราะกินไดโดม่อนเยอะไปหน่อย เจ็บกระเพาะมาก เพราะอาหารไม่ย่อย ก็ดันกินแต่หมู3ชั้นมีแต่มันทั้งนั้น

มาเข้าเรื่องปลาไข่ดีกว่าก่อนจะเลยเถิดไปเรื่องอื่น ปลาไข่ชุบแป้งทอดจริงๆแล้วทำไม่ยากเลย ทำกินเองไม่แพงด้วย แต่ทำไมขายแพงจัง เห็นที่ห้างเขาขายตัวละ5บาท(พรานทะเล) แม่จ๋าซื้อมา20.50บาทได้ตั้งหลายตัว โลละ89บาท(เห็นเขาติดป้ายว่าลดราคาจากโล129) แถมเลือกได้อีกต่างหาก แม่จ๋าแนะนำอย่าซื้อที่เขาแพคไว้นะ เลือกเอาดีกว่า เลือกตัวที่พุงโตๆ ไข่จะได้เยอะๆ

Read the full story

ติดป้าชลลี่ไว้ตั้งแต่14กุมภาพันธ์ แล้ว ว่าจะทำBlueberry Cheese Pie ไปเซ่น ก็ไม่ว่าง+ไม่ได้ฤกษ์ทำซักที วันนี้ไม่ทำไม่ได้แล้ว เพราะแม่จ๋าอยากกิน อิอิ

สำหรับสูตรนี้ ได้มาจาก คุณมดแห่งบล็อกแกงค์

ส่วนผสม

1. บิสกิตบดละเอียด 300 กรัม
2. เนยละลาย 80 กรัม
3. ครีมชีส 400 กรัม
4. นมสด 7 ชต.
5. นมข้นจืด 8 ชต.
6. นมข้นหวาน 5 ชต.
7. น้ำมะนาว 2 ลูก
8. Blueberry Filling Read the full story